2012年（6月22日至6月28日）周行情分析，本周天气晴朗，气温上升，蔬菜生长是阶段性的，有的蔬菜上市量减少，导致蔬菜价格上涨，如上海青、蒜薹、莲藕。蔬菜价格与上周同期相比，市场监测数据显示，蔬菜整体加权平均价格经过连续几周走低后，市场供求基本平稳。蔬菜价格上涨的主要原因是，郊地区的叶类菜供应不足，现在市场上的叶类菜主要靠周边地区供应，而叶类菜不易仓储和运输，依靠外埠供给的叶类菜，从生产到运输成本远远高于本地叶类菜，而叶类菜价格的上涨也推高了蔬菜整体价格；近日的持续高温天气不利于蔬菜的生产；其它农产品和生产资料（种子、化肥等）的价格上涨，增加了蔬菜的生产成本。具体分析如下：　　下降的33种蔬菜品种表：  单位：元/公斤

品种	上周价格	本周价格	降幅（%）	产地
青 笋	2.2	1.25	76.0%	本地
胡萝卜	2.4	1.4	71.4%	山东福建
青 茄	0.95	0.6	58.3%	本地周口
包 菜	1	0.64	56.3%	本地
荆 芥	3	2	50.0%	中牟
紫长茄	1.2	0.8	50.0%	中牟
紫甘蓝	0.6	0.4	50.0%	中牟开封
青泡椒	1.4	0.95	47.4%	中牟
小白菜	1.4	1	40.0%	本地
圆   椒	2.2	1.6	37.5%	中牟山东
小黄瓜	5.2	3.8	36.8%	开封山东河北
青尖椒	1.6	1.2	33.3%	中牟
紫圆茄	1	0.8	25.0%	中牟山东
西葫芦	0.8	0.65	23.1%	开封周口中牟
花 菜	1.8	1.5	20.0%	山西福建
黄金瓜	1.8	1.5	20.0%	山东内黄
叶生菜	1.2	1	20.0%	本地
芹 菜	2	1.7	17.6%	山东开封河北
黄葱头	1.4	1.2	16.7%	江苏
丝 瓜	1.4	1.2	16.7%	周口濮阳
甜 豆	9.9	8.5	16.5%	昆明
西红柿	1.5	1.3	15.4%	新乡
南  瓜	1.7	1.5	13.3%	海南广西
菠 菜	3	2.7	11.1%	本地
荷兰土豆	2.15	2	7.5%	山东
西兰花	3	2.8	7.1%	河北中牟
毛 豆	3.2	3	6.7%	福建
线   椒	2.7	2.6	3.8%	中牟
大 蒜	6.8	6.7	1.5%	中牟山东

　　注：青笋产自本地，由于本周气温较高，且青笋在高温天气下不易储存，必须当天销售完，而市场内的货源也较为丰富，所以导致价格下降。青茄产自中牟和周口，本周青茄的上市量明显增加，且周口青茄的上市量较大，市场内供求过盛导致价格下降。清泡椒和青尖椒产自中牟，近期市场内大部分青椒都是中牟的，由于气温较高，青椒腐烂也较快，商户们为了尽快售完，只有把价格压低，所以跟上周相比较来说价格会有所下降。芹菜产自山东、开封和河北，由于产地货源较为丰富，市场内上市量也较大，所以价格有所下降。
　　上涨的26品种如下表：            单位：元/公斤

品种	上周价格	本周价格	涨幅（%）	产地
龙 豆	1.6	3.1	48.4%	甘肃山西
芋   头	2	3.6	44.4%	山东
上海青	1	1.6	37.5%	本地昆明
白萝卜	0.7	1	30.0%	毛庄
芥 兰	3	4	25.0%	本地
木耳菜	2	2.6	23.1%	中牟
蒜  苔	3.8	4.8	20.8%	山东中牟
香 葱	4.8	6	20.0%	本地
扁 豆	1.6	2	20.0%	山东
油麦菜	1.6	2	20.0%	本地昆明
金针菇	3.8	4.6	17.4%	山东
小葱头	2.4	2.9	17.2%	广东
茶树菇	7.5	9	16.7%	河北
茼 蒿	2	2.4	16.7%	本地
莲 藕	4.8	5.4	11.1%	江苏广西
南 姜	4	4.5	11.1%	广东
心灵美	1.6	1.8	11.1%	北京
苦 菊	3	3.3	9.1%	本地
大 葱	2.4	2.6	7.7%	山东荥阳
鸡腿菇	7.1	7.6	6.6%	山东
西    芹	3	3.2	6.3%	山东
彩 椒	4.7	5	6.0%	山东
苦  瓜	1.7	1.8	5.6%	毛庄
红泡椒	3.8	4	5.0%	江苏
荷兰豆	12	12.6	4.8%	昆明

　　注；龙豆产自甘肃和山西，据商户介绍，由于产地的降雨天气，导致龙豆的上市量减少，加上龙豆是外地货源，所以价格有所上涨。
　　荷兰豆产自昆明，本周荷兰豆的上市量较少，本季节只有高档的酒店需求较多，所以市场内的货源也较少，加上降雨天气给运输带来了一定的困难，所以价格上涨。白萝卜产自毛庄，由于其质量不等，一种分为较大且较干净，其价格较高，（透明塑料袋装）；一种未个头较小，其价格相对较低，所以导致平均价下降。
　　预计，短期内菜价将有所浮动，但上升空间有限，蔬菜价格将会出现小幅波动，市场交易量将更加活跃。