摘自《中国食品添加剂市场月报》

2011年中国食品添加剂全行业主要产品总产量762万吨，同比增长8.1％；销售额为767亿元，比去年增长6.4％。

数据显示，去年1-11月。行业骨干企业着色剂总产量约371078吨，比2010年增长5％；销售额316818万元，增长4.7％；出口量6505.6吨，增长12.4％；出口额36.37万美元。

此外，增稠、乳化、品质改良剂主要产品产量67.5万吨，同比增长12％，销售额近59亿元，同比增长9％。高倍甜味剂单品总产量约11万吨。防腐、抗氧化剂总产量26万吨，同比增加幅度约6％。食用香精香料总产量13.1万吨，同比增长9％左右。其中，食用香精产量与2010年相比略有增长，食用香料增长约13％。营养强化剂中的维生素类产品产销平稳发展，合成维生素Ｅ产销量稳定增长，同比增幅超过10％。

中国食品工业总产值的年均增速是23％，食品添加剂工业总产值的年均增速只有11％，因此中国会进口食品添加剂。

摘自《中国食品添加剂市场月报》