摘自《中国果蔬市场月报》

经国务院同意，国家发展改革委、农业部会同有关部门制定的《全国蔬菜产业发展规划(2011-2020年)》现已发布。规划明确，到2020年中国人均蔬菜占有量将达到400千克。

未来十年中国人口数量仍处在上升期，随着城乡居民生活水平的不断提高和农村人口向城镇转移加快，商品菜需求量将呈现刚性增长趋势。2010 年，中国人均蔬菜占有量为370 千克。据测算，到2020 年，中国新增人口近1 亿人，人均蔬菜占有量在现有基础上增加30 千克，蔬菜加工品增加1000 万吨，届时中国蔬菜总需求量为58950 万吨，比2010 年增加8950 万吨。

为满足人们对蔬菜的刚性需求，各级农业部门将通过稳面积、增单产、调结构、降损耗，来实现蔬菜供应数量充足、品种多样、供应均衡，以防止价格大起大落。规划称，2011-2020年间，全国蔬菜播种面积将保持基本稳定，单产水平年均提高1%以上，蔬菜损耗率年均降低1%以上。

摘自《中国果蔬市场月报》