2008年第1季度上海市液态奶质量专项监督抽查结果
2012-04-22 23:22:43 艾格农业数据库(Cnagri Database) 点击: 加入艾格农业|获取免费农业数据
牛奶是仅次于人类母乳的营养成分最全面、营养价值最高的液体食品。鲜牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等,最容易被人体消化吸收。在我国,随着居民收入水平的提高,乳制品消费增长明显,各种乳制品消费支出占食品支出中的比重逐年提高,乳制品市场容量和潜力都非常巨大。
2008年第一季度,上海市质量技术监督局组织有关质检机构对本市生产、流通领域的液态奶产品进行了专项监督抽查。液态奶包括巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸牛乳三种。巴氏杀菌乳以牛乳为原料,经低温杀菌处理后直接供给消费者饮用,可以限度地保留牛奶中的营养和新鲜度,但保质期短,需要冷藏保存;灭菌乳经超高温瞬时灭菌制成,可以常温保存,保值期较长;酸牛乳是以牛乳或复原乳为主要原料,使用含保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的菌种发酵制成的产品,需要冷藏保存。
本次共抽查了17种液态奶产品,其中巴氏杀菌乳1种,灭菌乳7种,酸牛乳9种。经检验,17种液态奶中15种合格,抽样合格率88.2%。其中所有产品的实物质量全部合格,有2种酸牛乳标签标注不规范,未标注非脂乳固体含量、发酵用菌种等必须标注的信息。
2008年第一季度上海市液态奶质量专项监督抽查合格的产品和企业名单
序号
受检产品
商标
规格型号
生产日期
生产企业(标称)
经销企业
1
全脂巴氏杀菌纯牛奶
嘉光
220ml/瓶
2008-01-21
上海乳品一厂分厂
2
纯牛奶
雀巢
250ml
2007-11-08
青岛雀巢有限公司
上海联家超市有限公司万里店
3
纯牛奶
特仑苏
250ml/件
2007-12-25
内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
上海联家超市有限公司万里店
4
低脂奶
特仑苏
250ml/件
2007-12-14
内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
上海联家超市有限公司万里店
5
脱脂牛奶
雀巢
250ml/件
2007-10-23
青岛雀巢有限公司
上海联家超市有限公司万里店
6
麦香味早餐奶调味牛奶
伊利
250ml/件
2007-12-06
内蒙古伊利实业集团股份有限公司.
上海九百购物中心有限公司
7
高钙低脂牛奶
田园
1L/瓶
2007-09-12
经销商:上海三昶商务发展有限公司
上海财陆商贸有限公司松坊商场
8
脱脂牛奶
田园
1L/瓶
2007-10-09
经销商:上海三昶商务发展有限公司
上海财陆商贸有限公司松坊商场
9
e+特浓酸牛奶
光明
280g/件
2008-01-04
光明乳业股份有限公司乳品八厂
上海大润发有限公司.
10
原味酸牛奶
天山雪
120g/件
2008-01-16
维维乳业有限公司
上海大润发有限公司.
11
益生菌酸牛奶(原味)
伊利
125g/件
2008-01-11
伊利苏州乳业有限责任公司
上海家得利超市有限公司虹桥店
12
e+益生菌酸牛奶(原味)
光明
120g/件
2008-01-15
光明乳业股份有限公司乳品八厂
上海家得利超市有限公司虹桥店
13
e+特浓酸牛奶(草莓味)
光明
120g/件
2008-01-05
光明乳业股份有限公司乳品八厂
上海家得利超市有限公司虹桥店
14
BE80益生菌酸牛奶(原味)
达能
100g/件
2008-01-07
蒙牛乳业(马鞍山)有限公司
上海家得利超市有限公司虹桥店
15
大粒果实橘子+椰果 酸牛奶
蒙牛
220ml/瓶
M2008-01-11
蒙牛乳业(马鞍山)有限公司(M)
上海九百购物中心有限公司
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