从农副产品开始的物价上涨潮正在继续扩展。继方便面、食用油等纷纷提价后，近日不少国内乳企在原材料成本上涨的压力下纷纷采取涨价措施。据了解，截至目前，不仅各大超市已接到伊利、蒙牛、光明等品牌提价的口头通知，提价幅度为4%-10%，一些地方乳企也已经上调了旗下产品终端价格。

　　事实上，乳制品行业涨价并非首次，但大多数集中在由洋奶粉引领的奶粉行业，液态奶行业则较少出现涨价潮，而此次涨价的对象则分布在鲜奶、酸奶及牛初乳等产品系列上。中投顾问食品行业研究员周思然认为，由于国内乳制品行业尤其是液态奶行业竞争非常激烈，涨价容易导致企业失去部分消费市场，影响企业经营业绩，因此，国内乳企一般不轻易涨价，即使涨价也是非常谨慎。“应该说，在原材料成本剧增的压力下，国内乳企采取涨价措施也是情理之中的事。”周思然说。

　　中投顾问的预测报告显示，自2009年8月份开始，主产区原奶价格均价几乎呈一路上扬的趋势。2009年8月，国内主产区原料奶的平均价格达到2.3元/公斤左右，而2010年8月原奶价格均价已经达到约2.9元/公斤，同比上涨26%左右。

　　除了奶源之外，持续上涨的糖价也对食品行业造成巨大的压力。周思然分析，虽然目前食糖价格已有所回落，保持在6000-7000元/吨左右，但同比仍然呈增长趋势。而从液态奶的原料成本构成来看，原奶占据50%以上，食糖占据5%左右，按原奶上涨26%、食糖上涨70%计算，则单这两项就给液态奶带来16%的成本上涨压力，乳制品行业的成本压力可见一斑。