牛奶作为人们餐桌上的常见饮品，需求很大。随着人们生活水平的日渐提高，对牛奶的品质也更加重视，希望每天都能和家人一起享用最新鲜营养的牛奶，但是什么样奶牛才能称为鲜奶?一瓶好鲜奶的标准是什么?新希望乳业教您认识真正的鲜奶。

　　好鲜奶认准巴氏奶

　　新希望乳业的相关负责人告诉，巴氏鲜奶以保留牛奶营养为目的，采用国际先进的巴氏低温杀菌工艺(巴氏消毒法通常是指将原奶加温到72度—80度，保持15­—30秒;65度，保持15—30分钟，这样就能尽可能地杀灭原奶中对人体有害的微生物，并且还能比较好地保存牛奶的口感和营养价值)，在保证牛奶饮用安全的同时，限度地保留牛奶的活性生命物质和天然营养。

　　新希望乳业出品的巴氏鲜奶是鲜活的牛奶，需要全程2-6°C冷藏保鲜，像鲜鱼、鲜菜、鲜果一样，新鲜、营养、口感好、纯天然。保质期只有5-7天。巴氏鲜奶包装上有：“鲜牛奶”字样，超市放在冷藏柜里销售，主要采用袋装和屋顶盒包装。巴氏鲜奶对奶源要求很高，必须采用规模牧场优质、安全的奶源。巴氏鲜奶是欧美发达国家消费主流，巴氏鲜奶消费量占95%以上。

　　据科学家统计，牛奶对人体有12项好处，当然，最广为人知的就是补蛋白、补钙、补脑、帮助睡眠。根据2011年的最新调查报告，中国每年人均消耗牛奶12.3千克，值得一提的是上海达到了每年50千克，相比12.3高出很多，我们的好邻居印度，也超过了60千克，而世界乳制品人均消费量已达100千克，额....这样的话，就更别提人均已达300千克的美国了。

　　好鲜奶怎么选?

　　为什么真正的好牛奶在中国比重这么少呢，很难买到吗?新希望乳业的相关负责人提醒广大消费者其实不难，只是你不认识它而已。

　　要确定的是，巴氏鲜奶没有添加，它很纯粹、它很脆弱，只能冷藏保存，脱离冷链容易变质，所以，直奔超级市场放牛奶的冷柜就对了。但是，放在冷柜里的牛奶都是鲜奶吗，别被骗了，有些只是想凉快凉快而已。买的时候，请各位瞄准“巴氏、鲜奶”的字样。它们的要求很严格，它们的生命很短暂，他们只能“4°，7天”。

　　好鲜奶选择要注意下面三方面

　　时间：新鲜不新鲜，首先看时间!时间是定义鲜奶优秀与否的唯一标准。时间越短，牛奶越新鲜。新希望乳业的鲜奶从挤出、运输、加工、再到摆上货架，只需不到12小时。也就是大家夜晚睡一觉的功夫。很厉害对吧，新希望乳业的24小时鲜奶半径可不是说说而已。

　　距离：近在身边，当然新鲜。奶源离你的距离越近，牛奶才越新鲜。新希望乳业的所有牧场均在距市区不超过100公里的地区。新希望牧场选址时，还对三种地方坚决说no。第一，历史上发生过疫情的地区;第二：周围有化工企业的地区;第三：水质不好的地区。同时，奶牛所吃的饲料，都由新希望自己生产。好比自己家做的饭，健康又营养，安全又放心。

　　工艺：工艺好，很重要!当然，工艺好牛奶才新鲜。经过巴氏低温杀菌的24小时巴氏牛奶才是真正意义上的鲜奶，新希望乳业的巴氏鲜奶不但程度的保存了营养成分，同时保留了牛奶浓郁的口感。