“牛奶安全没有捷径可走，我们自己种草、自己养牛、自己生产，确保交给消费者的每一份产品都优质安全。”辽宁辉山乳业集团总裁杨凯如是说。

　　现在无论问哪一位辉山人企业的特色，他们都在强调两个词：“安全”和“品质”。

　　据了解，辉山乳业从2002年起启动“自营牧场”模式。在外界看来，自营牧场投资多、周期长、见效慢，而辉山乳业却深谙奶源是保证乳品安全的关键所在，只有保证奶源的安全可靠，企业才能长久发展，中国奶业才能真正意义上的达成世界品质。

　　十年来，辉山乳业集团先后投资100多亿，在沈阳、抚顺、本溪、锦州、阜新等地投资建设了良种奶牛繁育及乳品加工产业集群项目。经过多年布局，企业逐步形成以牧草种植、精饲料加工、良种奶牛饲养繁育、全品类乳制品加工、乳品研发、生物菌肥、牛粪沼气提纯压缩气和质量管控、冷链运输等为一体的全产业链发展模式。

　　截止2012年，辉山乳业已拥有13万亩高蛋白苜蓿草场、23万亩玉米青贮种植基地、30万吨奶牛专用精饲料加工厂、51座现代化自营牧场，近13万头纯种进口奶牛。辉山乳业拥有中国最多的规模化自营牧场、拥有中国的娟姗牛种群繁育基地和中国最集中的苜蓿草种植基地，成为国内首家实现奶源全部来自于规模化自营牧场的乳制品企业。

　　辉山对于奶源安全、产品品质精益求精的态度获得了行业内外的一致肯定。中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈表示：“辉山的自营牧场和全产业链模式是中国乳制品行业未来发展的趋势，这有利于保证乳制品的质量和安全。目前，辉山是这方面做得最完整、也是最好的企业。”

　　对此，总裁杨凯表示：“辉山创立60余年，一直将安全保障、品质提升作为公司的核心工作内容。尤其在全社会都空前关注食品安全，行业竞争重回产品本源的当下。辉山有决心通过全产业链的完善和发展，在‘安全与品质’这条路上走得更坚定、更扎实。”