2012年暑期，中国政法大学“新闻学子走基层”暑期实践团走进了位于黑龙江的飞鹤乳业奶源基地。作为婴幼儿奶粉领域的标杆企业，飞鹤乳业创造了50年安全生产纪录，在国内乳企面临信任危机的大背景下，更是用5000细菌量的执着向我们证明了国内不乏优秀的婴幼儿奶粉企业，不乏好奶源。

　　“国家的奶源标准是单位细菌数200万以下，我们的能达到5000以下”！一谈起目前中国乳业所面临的危机，飞鹤克东欧美奶牛养殖公司的场长刘庆喜显得有些义愤填膺。但对于自己场里产的牛奶，他却是自信满满。“因为自己看着牛奶怎么生产出来的，所以我有这个底气。”

　　作为厂子里的“元老级”员工，刘场长自建厂时便在这个牧场工作了，如今已进入第四个年头。他认识这里的每一位员工，熟悉牛舍里的大部分奶牛和每一栏牛圈。在国内各大牧场摸爬滚打多年，牛奶好不好，他一尝就知道。

　　刘场长对于我们的到来显得十分高兴，他一边给我们介绍牧场里先进的挤奶设备，一边自豪地告诉我们：“国家的奶源标准是单位细菌数200万以下，我们的能达到5000以下！”他坦言，其实在2008年初，整个牧场三千头奶牛只有五十多头处在泌乳期，靠几名挤奶组员工的细心和勤劳就能完成工作量。“当时我们的牛奶检测出来的细菌数约在30万，这个数字是完全符合国家标准的，甚至属于比较好的。”但随着进入泌乳期奶牛的增多和规模化生产的开始，飞鹤奶粉厂在养殖公司送检的奶源奶质上开始提出了更高更明确的硬性标准——单位细菌数5000以下。“我们的奶牛符合国家标准却不符合飞鹤自己奶粉厂里的要求，让人很苦恼！”刘庆喜挠挠头。

　　建场初期，牧场里所规划的机械化挤奶厅和牛舍都尚未完工，环境的拮据成为降低牛奶细菌数的难题。“我们跑去和领导说明情况，领导二话不说就着手置办设备，两年不到就将所有设备引进到位。”他说起这个显得非常激动：“看到领导的态度，我们工人也卯足了劲儿摸索能让牛奶更清洁的方法。从奶牛的饲养、取奶杯的操作到牛奶的贮存和运输，各方面都努力进行改进，尽可能严格地执行。”现在，除了场里的现代化牛舍和挤奶设备之外，牧场还有一套挤奶工人必须遵循严格流程：每头牛先用药浴杯子给奶牛的乳头药浴消毒，然后用干燥的毛巾将乳头擦拭干净，再按照要求挤去三把三十秒钟的奶，因为这部分是细菌最多的，最后再为奶牛戴上脉冲挤奶器自动挤奶——而这些都是在多次的操作和牛奶检测之后最终敲定的“最佳操作方式”——程度确保鲜奶安全。

　　如今牧场通过规模化饲养，完全达到了飞鹤所要求执行的“飞鹤标准”：蛋白质含量3.3%以上，菌落数5000cfu/ml以下，体细胞数10万/ml以下，奶源比肩欧盟品质。

　　刘庆喜场长还在为同学们热情的作着介绍，洋溢在他脸上的是满满的骄傲与自豪。飞鹤乳业为我们“新闻学子走基层”暑期实践团提供的并不仅仅是一次实践的机会，更让我们看到了以飞鹤为代表的优秀中国婴幼儿奶粉企业对高标准的执着，对好奶源的精益求精，对打造一贯好奶粉的不遗余力！