——来自贵阳乳企的报道

    连日来，经常购买山花牛奶的杨阿姨发现，楼下小卖部销售的山花牛奶常常出现品种断货的情况，而这一现象在近几年来从未发生过。与此相反，各大品牌的外地液态奶则在纷纷贴上“不含三聚氰氨”安检合格标志的同时，又掀起了一股降价促销风。
    贵阳牛奶市场上演的这样冰火两重天的情况，背后缘由是“三鹿奶粉事件”后消费者消费取向的变化，贵阳本土乳业在经受住考验的同时，也迎来了新的发展机遇。
本地奶渐受青睐
    “超市的本地牛奶都是每天送货，每日补充，尽管如此，还是供不应求。以‘好一多’为例，有几个品种我们超市已经缺货好几天了。”沃尔玛超市人民广场分店牛奶专柜的一位销售人员说。记者了解到，“好一多”现月总销量为300多万份，较以往有20％～30％的上涨，创历史新高。
    在大家乐超市，记者看到，“蒙牛”、“伊利”等外地奶纷纷上演“跳楼价”，以前2.7元/包的“蒙牛”纯牛奶，现只卖1.8元/包。
    “三鹿风波前，我们超市蒙牛牛奶月销售额为24.25万元（不包括低温奶），而现在，销量锐减一半。为打消顾客的顾虑，我们还在外地奶专柜上贴上‘不含三聚氰氨’的安检合格标志，但是效果似乎不尽理想。”北京华联宅吉店牛奶专柜的李主管说。
    相较之下，本地奶则成为市民抢购的“香饽饽”。据李主管介绍，宅吉店现在山花牛奶的月销售额为7至8万元，比三鹿风波前增长了20％～30％。由于销量急增，奶源很多时候都供应不上。
逆市走俏的背后
    正在超市选购牛奶的张小姐说，“这次看到国家质监局公布的名单中贵阳本地的乳企并没有检测出含有三聚氰胺，使我们对本地牛奶有了信心。”
    据市农业局总畜牧师李宏清介绍，我市在加强牛奶产品质量监管力度的同时，也提高了市民对本地牛奶的信任度。为了确保市民喝上本地“放心奶”，从9月18日开始，市农业局对本市牛奶养殖场（基地）和奶站的建设管理情况进行了摸底调查，并派专人驻点，全面监管，对全市奶牛养殖小区、乳制品加工厂进行监管、排查，并对每批次原料奶送法定检验机构进行质量检测。
    记者还了解到，市质监部门对贵阳市在产的乳品生产企业实行24小时驻厂监管，加大企业从原奶验收到出厂检验整个生产过程的全面监管，确保乳制品的质量安全；强化乳品企业自身的食品安全意识，各企业加强乳制品原料及添加剂、乳制品加工、包材质量、入库验收等各生产关键环节的检查，以杜绝质量安全隐患。
贵阳乳企迎来新机遇
    “好一多”公司总经理张琴告诉记者，“三鹿奶粉事件”对贵阳乳企是一个巨大的考验，但同时也带来发展契机。
    据了解，目前市农业局正协调有关部门，争取1500万元资金分别在开阳、清镇和乌当紧急建设3个机械化挤奶平台，并拨出40余万元资金，在全市的18个收奶站建立速测实验室，配备生鲜牛奶的基本设备和化学试剂。“我们下一步还将建立长效机制，促进奶站自身发展，定期或不定期对牛奶的生产、收购环节进行全面监管，确保生鲜牛奶质量安全。”李宏清告诉记者。
    记者在采访中获知，目前我市共有奶牛8800多头，奶牛基地22个，奶站18个。“三鹿奶粉事件”之后，我市正筹划进一步扩大奶牛养殖基地，预计到今年年底，我市将按照企业贷款，政府贴息的方式，引进优质奶牛6000头。“好一多”、“三联乳业”这两家乳制品企业都已派出工作人员到全省各地以及周边省份组织奶源，扩大奶牛基地。同时，为确保牛奶质量，我市还将同步增建标准化奶牛小区。目前，第一批200头奶牛已经运到贵阳。