根据农业农村部监测，2020年8月中国生鲜乳价格加速上涨，环比、同比涨幅扩大。
8月份各周生鲜乳均价分别为每千克3.69元、3.71元、3.74元和3.78元，当月均价3.73元/千克，环比上涨0.11元/千克，涨幅3%；同比上涨0.08元/千克，涨幅2%。
分地区来看，全国除湖北、广东、云南奶价环比下滑外，其他地区奶价环比全部上扬。主产地中，河北、山东奶价延续强劲增长势头，每千克环比分别上涨0.18元、0.15元；内蒙古、河南、黑龙江环比分别上涨0.08元、0.05元、0.04元。
8月份奶价加速上涨的主要原因包括：
（1）奶牛饲料成本上涨。
（2）居民生活逐步恢复正常，乳品需求回暖，同时乳饮料、酸奶进入季节性消费旺季，对生鲜乳需求加大。
（3）热应激及汛情影响生鲜乳供应。