据统计，第二季度广西奶产量3.9万吨，增长8.3%，其中水牛奶产量1.65万吨，占42.3%，水牛奶产量为全国之最。

同期，奶牛存栏8.77万头，同比增长8.2%;其中荷斯坦奶牛存栏1.87万头，奶水牛存栏6.9万头，相当于荷斯坦奶牛3.7倍，同比增长11.2%。

据一季度价格监测，荷斯坦牛奶平均收购价格3.8元/公斤，水牛奶平均收购价格8.1元/公斤，比前者高1.13倍。近年，水牛奶价稳中有升，饲养奶水牛每头年获利5000元左右，养殖户积极性高，奶水牛业保持良好发展态势。钦州市今年一季度水牛奶产量3199吨，比上年同期大增47.08%。广西现有18家乳品加工厂获准生产乳制品，全区2012年度乳制品产值为11.8亿元。

摘自《世纪乳业周刊》

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