5月1日，恒天然环球乳制品交易网第91次乳品交易活动结束，全部产品(贸易加权指数)大幅下挫7.3%，竞得均价4597美元/公吨；这是今年来恒天然全球乳品交易价格首次出现下滑。

成交量的全脂奶粉价格跟前一次交易价格相比，竞得均价4731美元/吨，下跌10.2%；脱脂奶粉价格与前一个交易活动相比，全部合同下跌9.5%，竞得均价4280美元/吨。

由于北岛地区降雨增加，新西兰的旱情有所缓解，加上全球的经济经济增长平稳。乳品价格也停止了其增长势头。
Westpac银行经济学家Nathan Penny表示，我们预计全球乳品价格将从高峰时期回落，但从历史数据来看，仍维持高位。总的来说，全球乳品供应仍然偏紧，加上亚洲需求强劲，特别是中国，这些因素都将使2013年乳品价格高于2012年。

Westpac银行预计2012/13产季的牛奶产量与上个产季相比将下降1-2%。




所有合同期内的无水奶油的平均拍卖价格为4675元/吨，与4月16日无水奶油拍卖价格4964美元/吨相比下跌5.82%，同比上涨63.92%。
 
所有合同期内的脱脂奶粉的平均拍卖价格为4280美元/吨，与4月16日脱脂奶粉拍卖价格4757美元/吨相下跌10.03%，同比上涨56.78%。
 
全脂奶粉的平均价格为4721美元/吨，与4月16日的5245美元/吨相比下跌9.99%，同比上涨70.06%。
 

摘自《世纪乳业周刊》

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