为积极营造良好的饮食环境，使全县群众吃上健康食品、放心食品，近日，凤冈县卫生和食品药品监督管理局积极开展“地沟油”专项整治工作。
　　
　　今年以来，执法人员对全县各食用油加工点进行严查，同时对县城各餐饮店进行实地查看，采取一看、二闻、三尝、四听、五问方式予以监督管理。并现场查看散装食用油的索证登记、进货采购渠道、保质期、供货者名称等情况，对散装食用油进行抽查，对餐厨废弃物的存储和去向进行跟踪监督。
　　
　　在工作中，加强对全县的大型餐饮单位进行专项整治工作的宣传教育，督促各大型餐饮单位与废弃油脂收购单位（个人）签订协议，并详细登记废弃油脂的数量和去向。同时，认真检查各大型餐饮单位的食品原料进货台账及索证索票执行情况，对未按照要求进行登记及索证索票的单位责令限期整改。还与各大型餐饮单位签订食品安全责任承诺书，明确餐饮单位食品安全责任。
　　
　　通过专项整治，目前，凤冈县没有发现一家使用或生产地沟油的餐馆和加工点。