早稻减产，价格猛涨；五常大米事件仅是大米市场乱象冰山一角；品牌、品种、产地繁杂，炒作各种概念；外资兴风作浪
　　
　　8月中旬，望着田里已经抽穗的稻谷，辽宁盘锦大洼县前二十里村的种粮户赵金山露出了欣喜的笑容，因为再过一个半月，自己的辛勤忙活将获得回报。这片30亩的稻田在10月份将产出3.6万斤的稻谷，老赵自家留下4000斤后，剩下的全部卖给来县里收粮的小贩。“如果按照去年1.4元/斤的收购价，将有4万多的进账，除去成本，一亩地纯收入是700元。”但老赵也有担心的地方，“不知今年大米的收购价会如何，另外前段时间的旱涝，再加上今年白霜会提早到来，可能会对粮食产量有影响，比去年收成要少。”
　　
　　老赵对产量和收购价的关注，其实早已在国内的大米市场引发了实质性的效应。因为年初以来我国南方频发的自然灾害，使得早稻减产导致大米价格猛涨。据北京新发地粮油批发市场的数据显示，8月15日，辽宁盘锦的大米价格是4.35元/公斤，较去年同期3.7元/公斤的价格上涨了17.5%，而且价格仍在上涨。而刚刚公布的商务部数据显示，粮食价格趋涨，7月份，监测的小包装大米零售价格同比上涨7.6%，环比上涨0.6%。而俄罗斯近期对小麦的出口限制，再次引发国际粮价的动荡，这无疑让各方更加绷紧了对国内粮价的敏感神经。自然灾害真的是粮价上涨的唯一因素吗？持续上涨的粮价是否会进一步推高CPI？粮价又将如何调控呢？
　　
　　疯涨的粮价
　　
　　记者近日从新发地粮油批发市场的各大米商了解到，尽管目前处于销售淡季，但米价上涨却成为他们经常谈论的话题。“我这普通东北大米是每斤2.1元-2.2元，最好的是黑龙江产的大米，大概是每斤2.4-2.5元，最近大米都涨了几分钱，像辽宁的还涨了1毛钱了。”一位刘姓米商表示。而另一位专营东北大米的米商也提到，“大概每斤涨了8分钱，像这一袋50斤的黑龙江产的人参米，以前是112元，现在卖116元。”对于米价的未来预期，他们表示10月份新粮上市后可能会对行情产生影响。“是涨是跌不好预测。”
　　
　　批发市场粮价的上涨直接传导到终端销售市场。记者在北京的物美、家乐福等超市看到，袋装品牌大米的价格涨幅大概在20%—30%之间，以七河源5公斤袋装圆粳大米为例，原来是19.9元，目前是24.9元，而金龙鱼同等重量的生态稻、清香稻和原香稻大米，售价分别为36.9元、53.9元、69.5元。据刘姓米商透露，超市的大米一般都不是从批发市场进货，而是从大米生产地的厂家直接进货，批发市场并不掌握其进价。而那些高价品牌大米，有很多在批发市场中也是找不到的。“批发市场的大米涨价幅度不可能有那么大。”市民面对上涨的米价，直接选择购买的是那些正打折促销的袋装大米。“现在米价上涨，以前散装米1.4元/斤，现在都涨到1.7元/斤。”刘大妈正考虑换袋装米吃。而在一些社区的粮店，最便宜的大米也要2.2元/斤，最高的达到3.5元/斤，像上述的人参米，在粮店卖到2.8元/斤。
　　
　　对于此轮粮价的上涨，业内人士分析认为，一方面是因为今年初以来我国自然灾害频发，导致南方早稻减产，大米需求增加，而灾害范围覆盖南方和北方的多个粮食主产区，使得市场对国内粮价上涨的预期更加强烈；另一方面是农民惜售、企业惜卖，收购主体对未来粮价上涨形成了预期。而俄罗斯近期宣布停止对国际出口粮食，造成了国际上的粮食供给紧张，会对国内市场有一定的传导。
　　
　　但近日国家发改委负责人表示，目前国内粮食市场供求基本平衡，除大豆外国内各主要粮食品种都能自给，国际市场粮价大幅波动对国内市场的冲击有限；另外我国农产品价格调控政策体系已趋完善，目标是促使国内粮价稳步、小幅上升，这个态势不会因国际市场冲击而中断。“今年上半年，国内市场粮食价格继续保持了稳定上升态势，下半年粮食市场供需基本平衡的格局不会改变”，不过，该负责人同时也表示，要高度关注国内气候条件极端异常，农业灾害多发频发，对粮食生产造成的不利影响，要做好防范粮食市场异常波动的各项准备工作。
　　
　　大米定价乱象
　　
　　频发的自然灾害造成粮食减产，进而推高粮价，但这是否是唯一的原因呢？
　　
　　据此前媒体报道，目前消费市场上许多打着黑龙江五常“稻花香”旗号的大米，实际上是用杂牌米加香精拌出来的假冒香米，而从五常卖到外地的大米中，很少有纯正的五常大米或者纯正的五常“稻花香”。记者近期在各大超市采访时发现，前段时间下架的部分五常米也悄然上架，而且各品牌差价明显。像香满园的5公斤五常香米为59.9元，而七河源卖62元，龙泽天下2.5公斤的五常稻花香卖33.9元。“各家都说自己是正宗的五常米，但为何价格相差这么大呢？”张大妈提出质疑。但五常米的“李鬼”现象仅是大米市场乱象的冰山一角。
　　
　　在一家物美超市的粮油销售区，货架上摆放着大约有45种之多各类型各品牌的袋装米，除了金龙鱼系列的清香稻、生态稻、原香稻和雪粳稻外，还有包装上印着珍珠米、玄岩米、矿泉米、火山石板米等各种“名片”的品牌米，而这些有着各种“概念”的袋装米的价格则都不菲，某品牌5公斤矿泉米售价是41元，另一品牌的火山石板米为48元。据辽宁一家米业公司针对北京大米市场调查报告显示，大米品牌繁多，包装标识杂乱，打着包括品牌、品名、产地等各种概念，仅北京大米市场的品牌就达900个之多，不同超市之间，相同品牌的比率仅为20%。“一个诱人的概念，可以使大米的身价飙升百倍，但其营养价值未必更高。”有营养学家直言，不同价格的米营养成分其实差不多。
　　
　　那么大米价格如何确定的呢？
　　
　　新出大米的价格是比出来的。比如现在2.5元/斤的大米，只要你拿来的新米样，在色泽、口感上比它好，你就可以卖出高于2.5元的价钱。”上述刘姓米商向记者透露，“像现在有些新米往往采取低价入市，等口碑做出来了，米商就加个包装做品牌，这样就可以调高售价了。”而要想大米卖得上价，刘姓米商声称，这主要取决于选种、大米加工这些环节。“当然，你还可以通过接受检验拿到一些认证，提高大米的附加值。”