近几年中国的青贮玉米产业向好发展,不少种植大户收益可观,牧场的青贮饲料质量提高、产奶量和原料奶质量也在提高。但是,2018年出现了新情况:牧场收不足青贮料,到了最后甚至出高价也收不到;农户认为现在籽粒玉米价格还不错,尤其是种植大户认为收贮商给的价格太低,不愿出售青贮玉米。

　　出现这些问题的原因何在?敦种先锋业务负责人杨海泉表示,以往青贮玉米定价话语权在牧场,如今有了变化,是时候种植、养殖和收贮三方一起探讨,理顺青贮玉米定价机制、共享产业红利了。将在本月召开的中国粗饲料大会提供了这样一个机会。

　　种植户:种什么卖什么看收益

　　在连续进行了3年的结构调整后,中国玉米产业发生较大变化,正在从单纯追求高产向优质高产的方向转变,尤其是作为粗饲料的青贮玉米等取得了进步。但是,近两年随着国内玉米价格不断提高,牧场给出的青贮玉米价格对种植户已经不够有吸引力。同时,2018年玉米等作物的种植成本上升压力也很大,种植户认为卖青贮玉米与卖籽粒差不多,没有多挣钱,甚至对收贮商的压价行为很抵触。

　　玉米是当前国内种植区域最广泛的大田作物,也因其粮饲兼用、种子商品化率高、工业用途不断增长、种植管理相对简单等特点,一直是规模种植户和小农户青睐的作物。经过3年去库存,玉米的供需矛盾已从库存高企转变为当年产不足需。由此可见,2019年玉米面积扩大是大概率事件;而国家大豆振兴战略规划的提出,将在一定程度上打击农户的玉米种植积极性。1月28日,大商所玉米期权上市。有期权、期货等保障手段,玉米价格更加公开,农户种植籽粒玉米收益基本透明。

　　因此,站在种植户的角度,一定是从亩收益来算,看籽粒玉米与青贮玉米哪个利润更高卖哪个。

　　牧场:正在失去青贮玉米话语权

　　刚过去的一年牧场的日子不好过。以往国内青贮玉米定价话语权在牧场,收多少、什么样的质量标准、价格怎样等,牧场说了算。但2018年牧场收不足青贮料,到了最后甚至出高价也收不到。主要原因是2018年牧场受到上下游的双重挤压,中美贸易摩擦,进口苜蓿、蛋白类饲料价格大幅上涨;另一方面,国内原料乳价格低迷,国外低价高温灭菌奶及低价奶粉大量进入。受成本抬高、奶价下滑、市场份额被挤占等多因素影响,牧场为了降低成本,不断压低青贮玉米收购价。价低收不足,加上错过了青贮玉米大约半个月的最佳收贮期,造成后期出高价也收不到的局面。

　　对于牧场来说,要么自己种青贮玉米,要么提高收购价,否则今年还会出现同样的问题。随着商品玉米价格提升、价格公开,种植户放弃青贮的可能性增大。

　　实际上,目前国内已有不少牧场开始流转土地,自己种植玉米进行青贮。不但可以解决粗饲料不足的问题,养殖粪污以有机肥形式养地,种养结合,饲料成本也降低了。

　　收贮商:青贮交易跨不过去的环节

　　当前多数规模牧场采购青贮玉米主要依赖收贮商。最主要的原因是,国内普通种植户规模小,牧场不愿把时间和精力放在与成千上万家种植户打交道上。收贮商不但要提前与众多种植户签协议,还要购买大型收贮机械和运输车辆,在有效期之内协调成百上千家种植户的土地、熟期,再将数千吨青贮玉米及时送到牧场的收贮窖中,更要应付可能随时发生的种植户毁约、牧场压价等问题。从这个意义上说,收贮商的生意并不好做。同时,近几年随着青贮玉米价格越来越透明,收贮商的利润在逐渐下降。

　　近几年收贮商的口碑不好,甚至背上了掮客的骂名。但就像房地产中介,其拥有资源和信息,房屋交易少不了这个环节,重要的是规范服务内容,在行业内约定一个合理的利润范围。

　　新机制:均衡种养利益分配

　　收贮商交易套利,不会关心青贮玉米选择什么品种、怎样施肥用药,只是按照牧场要求收贮;牧场研究奶牛如何饲喂产奶量高,关心饲料的瘤胃淀粉消化率、可消化纤维含量等。

　　“好的青贮品种是种出来的,不是收出来的”。这句话道出了高质量青贮来之不易。要获得好的青贮首先需要选对品种,还需要好的种植管理。正如杜邦先锋团队一直坚持的青贮全过程管理,由不同的技术团队服务5个重要环节:玉米种植、生长、收获、存贮、饲喂。据悉,美国近40%的青贮玉米种植户优先选择杜邦先锋。

　　据悉,杜邦先锋为种养两方对接服务做了许多工作,也是第一家进入中国奶业大会的种子企业。为了更好地服务牧场,杜邦先锋为牧场提供青贮添加剂技术、压窖技术、饲喂等各方面服务,把牧场工作人员带到田间与种植户座谈,为牧场提供种养一体化服务等;同时,召开农民会推荐品种,教授青贮玉米管理技术,为种植大户举办意愿会等。

　　现在国内规模牧场已基本认同欧美评价青贮玉米干物质量和淀粉含量的“双量”标准,但牧场当前必须降低成本、提高产量,才能与进口奶竞争。而不断压低青贮玉米收购价,高质量青贮的价值无法体现,种植户显然不接受。因此,种养双方直接对话、有效对接,降低中间环节成本,制定青贮玉米定价新规则,让种植和养殖两端的利益分配更均衡,才能重塑健康的玉米产业链新业态。