“这几天开始下雪了，湿度很大，现在从农民手中收过来的 玉米 水分都在30%以上，如果不烘干直接入库的话，明年开春很容易发生霉变。”吉林省榆树市乾锋粮油收购有限公司工作人员张明泉告诉粮油市场报记者。

　　榆树市地处吉林省“黄金玉米带”上，农作物以玉米为主，是我国著名的产粮大市。榆树市的粮食产量占长春市的1/3，吉林省的1/10，全国的1/180，被誉为“天下第一粮仓”。

　　在这个不大的城市里，坐落着大大小小上百个粮食购销企业，他们从农民手中收来玉米再发往南方。而榆树市大型粮食购销企业则有一个共同的特点，那就是家家院里都有一座十几米的高塔——烘干塔。

　　烘干机的现状

　　“在东北，几乎每一家粮食购销企业在经营过程中都离不开烘干设备，因为南方用粮企业对粮食品质要求很高，玉米又是一个潮湿后很容易发生霉变的品种，所以入库前都要进行烘干处理。”张明泉表示。

　　“东北的烘干机主要以烘干水稻、玉米为主，一般情况下，从农民手中收来的含40%水分的粮食经过烘干机处理后，水分含量可以降至安全水分以下。”周口福安粮机有限公司总经理李保安介绍。

　　李保安介绍，从2000年以来，该公司已经为东三省与内蒙古东部地区提供移动式循环谷物烘干机1000多台，经干燥后的粮食可及时入市，基本能满足粮食购销企业对高水分粮的干燥需求。

　　除了东北地区外，长江以南也是烘干机发挥功效的地方。

　　“11月是长江中下游晚粳稻产区中晚粳稻的收获时间，这正是气温低、湿度高、光照少的季节，粮粒内部水分无法自然蒸发，收割时的 稻谷 水分含量较高，一般都在22%～25%。”河南工业大学粮油食品学院教授张来林告诉记者。

　　在南方粮食市场上，水分含量决定了稻谷价格的高低。按照往年规律，在每年的12月收获季节，稻谷水分较高，而收购价格偏低，到了春节期间，稻谷水分含量下降，价格也有所回升。

　　3～4月份，虽然通过初步整治的稻谷水分已降至20%左右，但气温已经开始回升，湿稻谷极易发热霉变，尚未干燥的高水分粮则要赶快卖掉，而此时粮价已经掉至最低点。到4月底5月初后，稻谷价格又会逐步上涨。

　　“降低水分就是提高粮食经营的经济效益，明白这一点后，南方的粮食购销企业也开始大量采购烘干机，截至2011年11月，公司向南方销售出移动式循环谷物烘干机将近千台。”李保安说。

　　“刚需”推动

　　虽然烘干机近年来在粮食购销体系中的作用越来越明显，但在 农业机械 化事业的发展中远远称不上主角，与拖拉机、联合收割机、插秧机等主流机型相比，烘干机受到的关注十分有限。

　　“虽然烘干机被大家关注的较少，但是从2008年至2010年，国内烘干机保有量以年均50%左右的增幅快速攀升，每年为国家挽回数以万吨的粮食。”张来林分析。

　　2010年，浙江台州椒江区惠民 农机 专业服务合作社投资100多万元，建起了一个烘干中心。据合作社理事长杨灯聪介绍，烘干中心目前拥有4台烘干机，一批次烘干能力为42吨，24小时内能烘干两批，相当于300亩稻谷。

　　之所以构建如此巨大的烘干基地，杨灯聪介绍，由于人工成本太高、土地紧张，粮食晾晒已经不划算了。比如早稻，人工晾晒的话，2009年的成本是0.24元/斤，2010年便宜些也得0.15元/斤，用烘干机，成本则只有一半。

　　安徽省农机局副局长余世铸认为，发展谷物烘干机主要是出于三方面的需要：一是抵御阴雨灾害天气，二是缓解晒场紧缺矛盾，三是提高粮食品质。

　　“相对于传统晾晒，机械化烘干能提高粮食品质，减少二次污染，实现粮食‘不落地’生产，节约用工成本。以水稻产区枞阳县为例，一台烘干机一天可将20吨水稻的水分从30%降低到16%，需要费用500余元，而人工翻晒到同样水平，需要8个劳力进行3天以上的翻晒，雇工费用在1200元以上。”余世铸说。

　　据统计，近年来安徽省烘干机保有量持续猛增，2008年为1053台，2009年1241台，2010年1718台。浙江省农机局的统计数据也显示，目前全省农机领域一共拥有烘干机816台，年理论烘干能力达到60万吨，其中仅2010年便新增烘干机758台。

　　“尽管现在国内已经有近百家烘干机生产企业，但是相对于巨大的市场需求来说，我对烘干机行业的前景还是十分看好的。”李保安说。

　　购机补贴送“东风”

　　除了市场存在刚性需求，国家的相关政策也促进了烘干机产业的快速发展。

　　据了解，根据南方各省政府机构发布的有关加快粮食烘干速度的文件，在未来3年内要加大烘干设备的规模，形成大面积的烘干效果，例如要使20亩以上的种粮大户达到粮食干燥机械化的目标。

　　此外，国家将粮食烘干机械纳入购机补贴目录。尤其是浙江、安徽、江苏等地的农机管理部门，根据农民需要，因地制宜，积极运用购机补贴、作业补贴等政策杠杆，给烘干机的发展创造了一系列利好条件。

　　以安徽省为例，2005年粮食烘干机械开始作为非通用目录纳入安徽省购机补贴范围，2010年实行定额补贴后，安徽省当年用于烘干机的补贴资金达到1122万元，共补贴烘干机341台，其中单台最高补贴33000元，最低补贴5400元。

　　“今年，我省继续将粮食烘干机械纳入购机补贴目录，执行定额补贴，标准与去年相同，补贴规模预计将达到2000万元。”余世铸透露。

　　除了安徽外，浙江省也在2009年正式将烘干机纳入非通用目录纳入购机补贴范围，并且在国家财政补贴30%的基础上，省财政再追加30%，使得补贴额度达到60%，极大地推动了烘干机的发展。

　　“借着国家惠农政策的东风，我们也准备进一步加大科研，研发适合中原地区的新型牵引式烘干车。”李保安说。