本周国内小麦行情温和走高，不少地区新麦、陈麦价格基本趋于一致；面粉企业开机率略有提升，主要是因为麸皮价格快速上涨，但面粉出厂价格维持稳定；麸皮在不少地区已经涨至0.8元/斤以上，山东个别地区已经超过0.85元/斤。据国家粮食局发布数据，截至7月5日，10个小麦主产区各类粮食企业累计收购新产小麦4583万吨，比上年同期增加1605万吨。

　近段时期麸皮、次粉价格快速上涨，从上周的0.75元/斤涨至本周的0.85元/斤，这个现象就如同今年春节期间的行情。分析来看，麸皮价格快速走高主要是因为饲料、养殖企业难以从市场中拿到货，企业提高报价所导致。近期玉米(2300, -9.00, -0.39%)价格大幅提升，河南地区玉米收购价格从上周的1.2元/斤，提高到1.25元/斤，带动了小麦和麸皮的价格。有机构分析，当前玉米价格走高，使得小麦价格优势逐步体现，不少大型饲料养殖企业在猪料中的小麦添加比例已经从6月中旬的10%增加到目前的20%，由于新麦后熟期尚未过去，所以比例提升并不太快。但从目前趋势来看，短期内小麦作为饲料的主力，其价格优势将会延续到新玉米上市。相对于北方，南方地区的饲料企业使用小麦比例相对低些，主要是因为南方近期进口玉米开始投放市场，价格较低，加上还有进口的高粱、饲料用大麦等，抑制了小麦的使用数量。

　　从目前来看，国内新麦收购价格小幅走高主要是因为玉米价格走高提振了小麦行情，从面粉消费状况来说，国内面粉消费并未出现好的转机，面粉企业当前开机率略有提升主要是因为麸皮价格弥补了部分成本损耗，而可能出现的恶性循环就是，面粉企业或因为开机率的提升，而适度调低面粉的价格，从而来获得更多的市场份额。面粉价格如果出现松动下滑态势，对面粉行业的打击是大的，因为麸皮价格虽然上涨，但终归不是面粉企业的主要业务，而面粉价格一旦下滑，再回调的难度巨大，小麦的成本稳步提升，必将让不少面粉企业经营再度陷入困境。

　　预计短期内，国内小麦将维持当前平稳温和的走势，个别地区小幅走高主要是受玉米带动，但走高幅度不会对市场产生明显影响，企业收购心态依旧谨慎，特别是在今年整个经济形势发展尚不明朗的阶段，市场中随时都可能出现抛售现象。