整整稳定了4个月的面粉价格“动”了。记者昨日从大连市服务业委获得的数据显示，7月-10月，批发价一直维持在1.86元/斤的小麦粉，在11月份价格涨到了2.01元/斤，环比上涨8.1%。不过，这部分原料成本的上涨暂未惊动下游的产业链条，销售馒头、花卷的卖主表示，尽管现在用掉一袋面粉相当于“蒸发”掉了15个馒头，但可以暂时对这部分涨幅“先忍忍”。

　　小麦粉价格处于同期高位

　　12月上旬，受国内小麦拍卖底价大幅上调、小麦价格高企以及面粉加工企业跨区域采购抬高加工成本等因素的影响，各面粉厂家纷纷上调了面粉出厂价格。昨天，市服务业委方面提供的11月份大连市成品粮油市场运行情况显示，市内两大粮食批发市场和各大型超市中粮油的进、销、存情况均处于正常状态。上个月大连市场大米价格平稳，散装大豆油价格还略有下降，只有小麦粉价格出现了涨幅。

　　大连粮食批发市场和双兴商品城粮油交易市场上大米的平均价格为2.61元/斤，环比下降4.6%；小麦粉的平均价格为2.01元/斤，环比上涨8.1%；散装大豆油价格略降，由4.86元/斤降至4.59元/斤，平均价格为4.73元/斤，环比下降5.9%。

　　眼下小麦粉的价格已经处于同期高位了。记者查询发现，去年11月份，小麦粉在批发市场的平均价格仅为1.77元/斤。

　　一袋面粉涨价后“吞”掉15个馒头

　　不过，从市服务业委提供的零售市场价格监测情况看，11月份，市内各大连锁超市及各农贸市场、社区粮油经销店中的粮油销售情况正常。超市中，小包装大米、小麦粉价格相对稳定。散装大米的零售价为2.20元-2.70元/斤，与上月基本持平；10kg袋装小麦粉的平均价格在2.10元/斤左右。

　　而面食店的生意似乎也没有受到面粉涨价的影响。记者在八一路附近一家农贸市场里的一家面食店看到，馒头一元两个、火烧一元两个、大馒头三元一个、煎饼两元一袋……店主说，该店近两三年都是这个价格，没什么变化。“批发价一斤涨了0.15元，一袋50斤的面粉调价以后，相当于涨了7.5元，合15个馒头的售价。 ”店主说，这相当于一屉多馒头“蒸发”。虽然有些压力，不过可以先忍忍。

　　“现在一碗大肉面已经涨到了12元钱。 ”西岗区长春路附近一家面馆的经营者赵先生告诉记者，目前他店内没有提价的打算。六七年间，大连市内的大肉面从七八元钱直涨至10元以上。小面馆的消费群体以打工者为主，对价格非常敏感，再调价没准儿会吓跑顾客了。

　　现在的小麦粉价格上涨，某种程度上也受制于年底物价的翘尾因素。市服务业委方面预计，12月份，大连成品粮油市场将会继续保持整体平稳的运行态势，大米和小麦粉的价格不会出现明显波动。记者苏琳

　　大连7个月小麦粉价格波动情况

　　5月小麦粉的平均价格为1.91元/斤6月小麦粉的平均价格为1.90元/斤7月-10月小麦粉的平均价格为1.86元/斤11月小麦粉的平均价格为2.01元/斤。