今年以来，“菜篮子”产品受前期气候、疫病等不利因素影响，价格有所上涨。据农业农村部监测，上半年“农产品批发价格200指数”为113.70，比去年同期高8.36个点。未来猪肉、水果等重要农产品价格将如何变化？农业农村部市场与信息化司司长唐珂17日在新闻发布会上就农产品价格热点问题进行解读。

今年以来，我国农产品生产供应总体有保障，市场运行保持基本平稳。粮棉油糖等大宗农产品供给充足，价格总体变化不大；“菜篮子”产品受前期气候、疫病等不利因素影响，价格有所上涨但仍符合季节性波动规律。从几类重点品种来看：粮食价格基本稳定，6月份稻谷、小麦和玉米三种粮食集贸市场月均价每百斤119.70元，环比跌1.1%，同比低2.2%。玉米市场先弱后强，临储粮拍卖成交活跃。国产大豆价格平稳偏弱，进口大豆价格小幅下跌。蔬菜价格一季度高位运行，二季度集中上市后价格逐渐回落，但仍高于去年同期。水果价格受前期减产影响持续走高，随着夏季应季水果大量上市，涨势已逐渐趋缓。猪肉市场供应阶段性偏紧，加上周期性因素影响，价格持续上涨。受猪价走势影响，牛羊肉、鸡肉、鸡蛋价格总体走强。

受非洲猪瘟疫情影响，最近猪肉价格上涨比较快，下半年猪肉供应是否有保障？唐珂介绍，今年3月份开始，猪价呈持续上涨的走势，近期的涨幅有所扩大，据农业农村部监测，6月份猪肉批发市场均价每公斤21.59元，环比涨4.7%，同比高29.8%，猪价上涨较快主要是受非洲猪瘟疫情影响，去年四季度以来，生猪和能繁母猪的产能持续下降，猪肉市场供给偏紧的效应近期开始集中显现。去年10月份，农业农村部监测的400个县能繁母猪存栏同比降幅达到5.9%，已经超过了5%的预警线，之后降幅逐月扩大，6月份也就是上个月，同比的降幅达到26.7%，按照生猪的生产规律，从母猪怀孕、仔猪出生，到育肥猪出栏大约需要10个月的时间，去年10月份生猪基础产能下降，导致今年6、7月份开始，生猪供应减少问题显现，价格持续上涨。预计下半年猪肉供需关系进一步趋紧，猪价继续上涨压力较大，但由于禽肉、鸡蛋、牛奶等畜禽产品产量增加，消费结构调整加快，加之进口猪肉及其制品数量也有所增长，肉类市场供给总体有保障。

对于夏粮，唐珂介绍，6月份以来，新麦陆续大量上市，据农业农村部监测，目前主产区的小麦企业收购均价是每斤1.12元左右，比开秤初期跌了大约5分钱，比去年同期低3到5分钱。新麦价格下行主要是有两个原因：一是今年小麦丰收，优质商品小麦数量充足，市场竞争导致价格走低。二是小麦最低收购价每斤比去年下调3分钱，带动市场价格底部下调。尽管今年新麦收购价低于往年，但由于产量、品质双提升，农民售粮收入有望保持基本平稳。目前市场主体购销心态较为谨慎，大多以随收随走为主。以新麦收购进度看，据国家粮食和物资储备局统计，截至2019年6月30日，主产区小麦累计收购2609万吨，同比增加479万吨，明显快于去年。为防止价格过度下跌，保护种粮农民的利益，国家已经在安徽、江苏、河南、湖北四省陆续启动了最低收购价执行预案，随着政策性收购对市场的引导效应逐步显现，夏收小麦购销市场将趋向活跃，但市场价格大幅上行的可能性不大，建议农民朋友把握售粮时机，实现丰产又丰收。

对于苹果市场，唐珂说，陕西、甘肃等地反映，今年苹果主产区生产总体良好，产量有望明显恢复，部分地区增产30%左右，预计秋季苹果大量上市后价格将高位回落。

玉米市场方面，唐珂介绍，上半年玉米市场是先弱后强，年初受非洲猪瘟影响，饲料消费预期降低，玉米价格持续下跌。4月份以来，随着市场粮源减少，玉米价格止跌企稳，5月中下旬受中美新一轮加征关税和草地贪夜蛾虫害影响，市场看涨的预期增强，价格呈加速上涨态势，6月份涨幅趋缓，6月份，产区批发月均价每斤0.96元，比年初涨2%，同比涨7.4%，销区批发月均价每斤1.02元，环比涨0.4%，同比涨6.9%。从后期走势看，目前临储玉米库存依然较为充足，玉米饲用需求受非洲猪瘟疫情影响稳中偏弱，预计玉米市场供需大体平衡，价格继续大幅上涨的可能性不大。（来源：农业农村部）