【导语·中国大田网】至少到目前为止，中国的日益繁荣没有导致世界范围内的粮食短缺。相反，在过去10年里，中国出口的粮食比进口的更多。虽然中国进口越来越多的玉米和大豆，但与此同时，中国生产的大米、水果和蔬菜却一直有盈余，这导致其中不小的一部分被出口。

　　几年前人们担心中国人可能会吃光欧洲的奶酪。之后又有很多人担心中国人吃掉太多巧克力。目前，由于远东的牛奶需求稍微上涨，这里就已经传言牛奶将普遍缺乏。这后面始终有一种担忧：由于中国有13亿人口，其中很多人已经变得富裕且追求西方产品，所以可能很快就没有足够多的东西供所有人吃。但中国人真的威胁全球粮食安全吗？

　　报道介绍说，专门研究中国市场的龙洲经讯公司在最新的研究报告中得出结论：至少到目前为止，中国的日益繁荣没有导致世界范围内的粮食短缺。相反，在过去10年里，中国出口的粮食比进口的更多。虽然中国进口越来越多的玉米和大豆，但与此同时，中国生产的大米、水果和蔬菜却一直有盈余，这导致其中不小的一部分被出口。

　　事实上，过去30年里中国农业取得了显着进步。农业总产值平均每年增长5%。虽然这低于整体经济增长，但仍高于中国的人口增长。中国耕地只占全球耕地总面积的8%，却必须养活全球20%的人口。迄今为止中国领导人成功地让该国在很大程度上不依赖其他国家。

　　但未来政府将越来越难以坚持这个目标。主要原因在于，随着生活越来越富裕，人们的饮食习惯也在改变。

　　在不到10年的时间里，特别是肉类和奶制品的消费量已经迅速增加，而且今后还会以同样的速度继续增加。根据龙洲经讯公司的研究，今后20年里中国的肉类消费量将增加60%以上，奶制品的消费量甚至将增加150%。到2030年，平均每个中国人每年将消费70升牛奶。问题是，生产动物性食品远比种植蔬菜需要更多土地和能源。中国农业能跟上这种正在改变的饮食习惯吗？

　　龙洲经讯公司的研究人员认为，能。毕竟中国在过去一些年里是不断增加农业公共开支的少数国家之一。而这种意愿将继续下去：到2020年，中国领导人计划仅在灌溉方面就将再投资6300亿美元。该研究机构认为，这些投资和生产率的提高将使中国的农业收成每年增加3%。据该机构计算，至少到2030年中国也能在很大程度上自己养活本国人口。

　　然而，就肉类和奶制品而言，其不断增长的需求可能更难以靠本国生产来满足。不过这没有问题，龙洲经讯公司写道。欧洲有足够的牛奶和黄油，当地农民对每升牛奶多收入几欧分应该没有异议。

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