小麦、大米等，养殖业也需要大量粮食。现在人们生活条件好了，一些人觉得粮食吃不完，存在一定程度的浪费情况。市粮食部门呼吁，市民应选择适度节俭的消费方式。

　　节约粮食从每个人做起

　　记者在采访中发现，尽管浪费粮食的现象还在某些方面存在，但我市通过开展“文明餐桌行动”，节约粮食的意识已深入到更多市民心中，并成为一种行为习惯。

　　“对饮食，勿拣择，食适可，勿过则。”在南山小学的一间教室里，记者看到《弟子规》中的这四句话写在黑板上，让学生每日诵读。在学校的食堂里，“一粥一饭，当思来之不易……”等标语随处可见。“希望通过这种方式，在潜移默化中培养学生的节约意识。”该校德育处主任徐明霞说。

　　正逢午餐时间，记者看到，学生的午餐在各自教室内由班主任统一分配。“我们会根据每一个学生饮食的实际情况分配用餐量，在保证学生吃饱吃好的同时，程度地减少浪费。”二年级班主任苗林青说。教室里，二年级学生张渊翔吃完饭菜之后，将菜汤也喝了个精光。“老师和家长都教育我们要节约，所以我从来不剩饭。”张渊翔自豪地说。

　　不仅是学校，企业节约粮食也有高招。威海化工机械有限公司有这样一条规定：员工要将饭后所剩饭菜倒到自己所属车间的饭桶内，并定期进行称重，对剩饭菜重量最轻的车间或部门给予奖励，相反则做出处罚。公司相关负责人张之杰告诉记者，公司原来的浪费情况非常严重，员工对于剩饭剩菜不以为意，公司的这一新规定不仅节约了大量粮食，而且受到了员工的欢迎。

　　在餐馆、酒店，引导消费者饭后打包也是一种普遍现象。“我们倡导顾客吃多少点多少，文明用餐。”在光明路经营一家韩餐馆的刘朝宏说。记者看到，餐馆四周的墙壁上张贴了多张“吃多少点多少，不剩菜不剩饭，吃不了请打包。”的宣传语。“还是有很多顾客在聚餐时点一大桌子菜，最后根本吃不完。我们也只能倒掉，虽然心疼但是没办法，还得要顾客自我养成文明就餐习惯。”刘朝宏说。

　　但记者在采访中发现，目前酒店宴请中，尤其是婚宴中浪费现象仍非常严重。“我上个月在一家酒店参加了一位亲戚的婚礼，浪费太大了，最后上桌的鱼和鸡，几乎都没怎么动筷子，就那么扔掉了。一共好几十桌呢，这得浪费多少粮食啊，想想都心疼。我觉得采用自助的形式就很好嘛，吃多少拿多少。”市民郐艳珍说。

　　科学储粮减少损失

　　餐桌上的浪费触目惊心，可很少有人知道粮食在储存过程中的浪费也十分严重。

　　“以往农民都把粮食存储在麻袋、编织袋或者大缸里，这种存粮方式会因为鼠害虫咬造成粮食的损耗。”王军告诉记者。据粮食部门调查显示，我市农户因储粮不科学，粮食霉变、虫蛀等每年造成的损失接近5%。按去年105万吨粮食总产量计算，一年造成的损失接近5万吨。

　　为解决储存环节的粮食浪费问题，近年来我市争取到国家“农户科学储粮专项建设工程”，从技术和设备两方面改变农民传统的储粮方式。截至今年，我市共有20000户农民使用了“农户储粮示范仓”，这一粮仓全部为彩钢板制成，能够防止各类鼠虫的蚕食。以每个粮仓可存放粮食2000斤，减少5%虫害损失即100斤计算，20000个粮仓每年可节省粮食200万斤。

　　市粮食局负责人还表示，目前我市粮价平稳，粮食储备充裕，仅地级储备粮就可满足我市需保障人口，即不种地的城市居民半年的粮食需求。我市的中央储备粮，也可根据需要随时投放市场。

　　我市现已建立市场粮油价格监控机制，可随时根据粮油价格变化，引导粮油经营企业通过外购、加工等方式，增加市场粮油产品供应量。