进入五月份后，华北黄淮产区玉米价格呈现快速上涨的态势。山东地区深加工企业的中等玉米到厂价普遍涨至2300元/吨以上，较前期上涨了50—100元/吨不等；河南、河北贸易商出库价也涨至2100—2200元/吨之间。这波华北黄淮玉米价格快速上涨的根本原因仍然是深加工企业为了保证粮源再度提价采购。根据前期国家出台的限制政策，深加工企业从农民手中收购玉米短期内将不能享受增值税抵扣政策。这一政策本意是想减少加工企业在原粮市场中的收购量，从而为国储玉米补库让步，但不能享受增值税抵扣政策的深加工企业只能从贸易商手中采购玉米，而增值税的成本自然融入到玉米采购价格中，引发了山东深加工企业提高玉米采购价。而华北黄淮产区的玉米价格直接受山东深加工企业采购价上涨的带动，再创历史新高。

　　不过这波价格上涨存在制约因素，其中淀粉消费及价格就是关键一环。随着4月底限制政策出台以来，各地的玉米深加工企业都不同程度地上调了淀粉出厂价，但二季度淀粉消费情况一般，并不支持淀粉价格走高，5月初部分地区淀粉价格已经出现回调。而深加工企业也在综合考虑淀粉加工利润和玉米采购成本，在终端需求并不旺盛的情况下，加工企业继续提价的空间有限。另外，从市场潜在利空因素考虑，随着小麦玉米比价关系再度被改写，饲用小麦替代玉米的用量有望再度放大；而目前养殖业需求表现一般，市场将目光集中在下半年的养殖需求，短期内不足以拉动玉米价格。