来源：艾格农业 - 粮食市场周报

          
 
     艾格农业（整理编辑：闫梅）统计局数据显示，2010年5月规模以上碾米企业大米产量同比增长31.96%，行业开机率小幅提高。

     5月规模以上企业大米产量681.7万吨；按公布历史数据计算，月度同比增31.96%，环比提高4.4%，累计同比增长29.06%。5月规模以上企业稻谷消费量988万吨，1-5月累计稻谷消费量4261.45万吨。

     综合中小企业产量，BOABC测算，5月全社会大米产量9658万吨，碾米稻谷消费14202万吨，综合考虑其他消费，全社会稻谷消费量1614.8万吨。

     按加工企业30个工作日计算，5月全社会碾米企业开机率33.8%，其中规模以上企业月度开机率为62.0%；中小企业开机率17.7%，开机率较上月小幅提高。
考虑上年结存、稻谷年度收获、加工消费及大米进出口，5月末国内稻谷库存总量9261.1万吨，月度消费系数为5.8（可以消费5.8个月）。

      库存构成来看，到5月底国家稻谷储备总量3954万吨，临时储备总量1619万吨，总计国家控制稻谷总量5573万吨，占到国内稻谷总量的60%左右，贸易商库存量为903万吨，加工企业库存469万吨，农户库存量为2316万吨。