进入夏季以来，食用油市场进入一年中的消费淡季，销售较为清淡。然而，“身价”却呈现出了冰火两重天、迥然不同的行情走势，在国际期货行情“瀑布式”走低的拖累下，大豆油批发价格不断下调。而在原料花生米成本压力之下，花生油批发价格继续走高。

　　近日，记者从北京地区专业粮油批发市场玉泉路市场获悉，自5月份以来大豆油批发价格就一路下跌，其中：“金龙鱼”大豆油批发价格每箱204元，较上月同期下调4元，跌幅1.92%；较5月份下调11元，跌幅5.12%。“福临门”大豆油每箱为196元，较上月同期下调6元，跌幅2.97%；较5月份下调8元，跌幅3.92%；“汇福”大豆油每箱为187元，较上月同期下调2元，跌幅1.06%；较5月份下调11元，跌幅5.56%。在“端午节”节日消费拉动下，食用油市场出现了短暂的小高峰，但整体销售偏淡的大环境依然并未扭转。再加上最近两个多月以来大豆油行情持续下跌，买涨不买跌的消费终端的采购积极性进一步降低，也令市场行情难有起色。目前，大部分食用油经销商家保持在50%左右库存量水平，从一侧面也显示出了商家们短期对行情走势的不乐观情绪。

　　与大豆油行情形成鲜明对比的是，在原料花生米价格上涨的成本推动下，花生油市场从去年上半年开始就一路高歌猛进，不断攀登“高峰”。玉泉路市场监测数据显示，今年上涨热情依然高烧不退，继4月份大幅上调之后，近期花生油批发价格再次上调。在厂家提高出厂价格的带动下，市场占有量大，具有价格“风向标”作用的“鲁花”牌花生油批发价格每箱528元，较上月同期上涨18元，涨幅3.53%。与今年第一次调价前每箱上涨了68元，涨幅达14.78%。此外，其他品牌花生油批发价格也随之小幅上涨。“绿宝”花生油由上月初每箱410元上调至415元，上涨5元；“福临门”花生油每箱上调至420元，上涨5元。由于食用油消费主要以大豆油为主，花生油的占比很小，而且花生油的销售高峰一般出现在中秋节、元旦和春节，平日里销售量相对较小，因此其价格上涨对整个食用油市场行情影响程度相对有限。按目前价位来算，购买一桶花生油的价格可以买到2桶半左右的大豆油，虽然说花生油的消费群体相对固定，但其较高的价位也在一定程度上抑制了其消费量。

　　“冰火两重天“的食用油市场是否仍会继续上演？玉泉路市场信息部分析认为，从国际环境来看，欧债危机令市场对全球经济前景担忧的情绪依然延续，而2011/2012年度南美大豆减产的事实却对国际豆类市场形成支撑，当前国际豆类期货行情短期内低位震荡运行的概率较大。随着美豆产区天气炒季节的开始，可能会有阶段性行情出现。从国内环境来看，今年以来我国油脂油料进口规模继续呈扩大之势，从海关总署公布的数据看，今年1-5月份我国累计进口大豆、食用植物油分别为2343万吨、273万吨，较去年同期均提高20%以上。食用油供应总体上较为充裕，再加上当前销售淡季的影响，厂家明显调价的条件并不成熟。短期内大豆油市场行情将保持平稳走势。对于大有势不可挡的花生油市场来说，一方面当前花生供应处于“青黄不接”时期，在9月份新花生上市前，原料花生米价格明显下调的可能性较小，从而支撑花生油价格水平；另一方面经过数次上调后，花生油确实“贵”了不少，必然会抑制其消费量。综上所述，花生油市场高烧不断的行情将会告以段落，并逐步趋于平稳。