中国肉类协会会长  李水龙

尊敬的各新闻媒体、女士们、先生们，大家下午好！
首先，请允许我代表中国肉类协会对各位的光临表示热烈的欢迎和感谢！
长期以来，社会各界朋友对我国肉类行业的发展给予了高度关注和大力支持，为促进中国肉类行业的科学持续发展做出了积极贡献。为此，我借今天这个机会，向各位朋友表示诚挚的谢意！ 
刚刚过去的2010年，是中国“十一五”规划的收官之年。在这一年里，协会始终坚持服务于经济建设、服务于政府、服务于企业、服务于企业家的宗旨，紧紧依靠企业和社会各界的支持，发挥行业的代表作用、桥梁作用，发挥协会自身的优势和特色，突出抓好引领行业发展、提供高效服务、加强行业自律、加强中外交流等工作。2010年在有关部门及广大参展企业的支持下，在各位媒体朋友的热情关注配合下，我会成功举办了第八届中国国际肉类工业展览会、第五届中国国际肉类食品文化节，不但为肉类企业提升品牌影响力和产品价值提供了一个专业的展示平台，而且有效地促进了中国肉类行业与世界肉类行业的交流与合作。
2011年，是 “十二五”规划开局的一年，是站在新的历史起点上向着更高、更快、更强、更优的目标加速腾飞的发展之年。中国肉类行业也将面临着新的发展机遇。为向世界充分展示我国肉类食品行业在“十一五”期间取得的辉煌成果，进一步加强我国肉类行业与国际同行间的交流与合作，中国肉类协会定于2011年5月31日在北京亮马河大厦召开“双汇--2011肉类食品产业发展战略研讨会”。会议以“未来五年中国及全球肉类工业面临的机遇和挑战”为主题，将根据“十二五”规划目标，认真总结 “十一五”期间的发展经验，深入分析国内外肉类行业发展面临的新形势和新挑战，共同探讨中国肉类行业的战略发展问题。包括肉食的安全生产和健康消费、企业的信用建设等问题。另外，会议还将邀请国外知名专家、学者、企业家介绍他们的经验，为我国肉类行业的健康和快速发展献计献策。预计本次会议规模将达到500人以上。
在研讨会期间，我会还将颁布获得2011年度中国肉类食品行业强势企业称号的企业名单并给予表彰。
同期6月1日至6月3日将在中国国际展览中心（1.2.3.4.5、6号馆）举办“神冠-2011第九届中国国际肉类工业展览会”。本届展会得到了政府及相关部门的大力支持，得到了行业企业的积极参与，也引起了社会的高度关注。为扩大展览会影响，组委会在筹备初期就与国内外100多家平面媒体、专业网站全力合作，共同推广展会。截至目前，本届展览会已有近800家中外企业报名参展，其中荷兰、德国、西班牙、美国等十余个国家都以组团形式参展，其展团内多为世界知名肉类企业，他们的展示代表了世界肉类先进成果和未来发展趋势。同时，来自我国各省市的肉类龙头企业，如：双汇集团、雨润集团、金锣集团、高金公司、梧州神冠公司等都已参展。另外，参加本届展会的企业中，也涌现了一批新兴的肉类企业。预计本届参展企业将达到近千家，展出产品近万种，展览面积将超过上届。
为向参展企业提供更多商机，扩大展会成果，组委会一方面详细了解参展商的业务特点和市场需求，同时有针对性的加大专业观众和客户的邀请工作力度。截至目前，组委会通过直接投递、合作媒体代发等方式，已经向国内外邮寄展会参观邀请函近十万份，并安排工作人员对重点区域企业以电话方式邀约参观展会。
自2006年开始，我协会以肉类老字号、企业楹联、环保等为主题成功举办了五届文化节。从业内同仁及广大消费者的反映情况看，确实拉近了行业与消费者间的距离。“双汇-2011第六届中国国际肉类食品文化节”将以肉类产品的历史和文化为主题。目前，本届文化节所要展示的图文资料已经整理完成，我们将尽可能生动、形象、真实的把肉类产品内涵和发展历程介绍给广大消费者，从文化层面宣传推广行业企业，以进一步促进肉类消费。
为贯彻落实《国家中长期人才发展纲要（2010—2020年）》和《国务院关于加强职业培训促进就业的意见》（国发{2010}36号）文件精神，发挥职业技能竞赛工作在高技能人才培养、选拔和激励等方面的作用，推动肉类行业高技能人才队伍建设。我会将在展览会和文化节同期举办“双汇-2011全国肉类行业分割技能竞赛暨国际肉类分割技能表演”。竞赛获前三名的选手，我会将根据国家人力资源和社会保障部《关于印发2011年全国职业技能竞赛系列活动工作安排的通知》（人社部函〔2011〕107号）的精神，经国家人力资源和社会保障部核准后，授予“全国技术能手”荣誉称号。
我们衷心希望通过举办以上活动，为世界各国肉类行业企业与中国肉类行业之间进一步打开“世界了解中国、中国了解世界”之窗，为中外肉类行业企业构筑一座学习交流和贸易合作的桥梁，为中国肉类行业又好又快的发展做出新的贡献！在此，我们诚挚地邀请各新闻媒体及各位朋友届时莅临活动现场，给予指导，衷心的希望各位朋友给予中国肉类协会各项工作更大地支持和关注。
女士们、先生们、朋友们：最后，再一次衷心地感谢大家对中国肉类协会和我国肉食产业的关心与厚爱！