苜蓿皂苷在养猪生产中的应用近年来，人们一直被抗生素滥用及药物残留问题困扰，所以当务之急就是寻找可以替代抗生素的绿色、天然、无公害药物添加剂。苜蓿皂苷是一种天然的新型饲料添加剂，具有增强机体免疫力，提高成活率、日增重、饲料转化率及瘦肉率，促进生长的作用，可以作为新型安全饲料添加剂。作为一种商品，苜蓿皂苷有着得天独厚的价格优势，在仔猪、肥育猪上有着广阔的应用前景。
 

　　2.1 苜蓿皂苷在断奶仔猪上的应用

　　为缩短饲养周期、获取更大的效益，目前大量养殖户都选择给仔猪早期断奶，而早期断奶的仔猪会受生理、环境、营养的影响患上早期断奶综合征，免疫力低下，患病死亡率极高。苜蓿皂苷添加到断奶仔猪的饲粮中起到了很好的作用。苜蓿皂苷具有增强机体免疫力和抗氧化能力、提高成活率、促进生长、提高日增体质量及饲料转化率的作用。
 

　　2.2 苜蓿皂苷在肥育猪上的应用

　　给肥育猪添加苜蓿皂苷的研究在国内外都很少见，主要是因为成猪的盲肠有大量微生物可以消化一定量的纤维，但随着苜蓿添加量的增加，消化率会逐渐下降。随着人们对健康饮食的日益重视，降低食品中的胆固醇含量已引起人们的关注。在肥育猪基础饲粮中添加苜蓿皂苷对其生长性能、血液生化指标、胴体品质、免疫功能以及抗氧化能力、消化酶活性和肠道挥发性脂肪酸的影响。