【导语·中国特种养殖网】“我去年走永兴去赶场，恰好遇到有卖火鸡苗的，当时也不知道它好不好养，但是人家说了，这一场过了就走了，于是我还是买了4只。哪晓得回来就被对门的狗咬死了2只，现在就只剩下一公一母。” 　　

　　在宜宾，有养鹌鹑、七彩山鸡等国内珍禽的，但是养殖国外珍禽的确很少见。问起火鸡的由来，张强的母亲颇为自豪，眉飞色舞地讲开了。

　　“我去年走永兴去赶场，恰好遇到有卖火鸡苗的，当时也不知道它好不好养，但是人家说了，这一场过了就走了，于是我还是买了4只。哪晓得回来就被对门的狗咬死了2只，现在就只剩下一公一母。”

　　张强告诉笔者，火鸡的肉质非常鲜美，瘦肉率高，有“造肉机器”之称。而且养殖火鸡的效益十分可观，“这只公火鸡，是去年农历四月初七买的，现在已经有18斤了，成年后体重能达到十六公斤左右。”

　　张强向笔者算了一笔账，现在活的火鸡市价为30元一斤，这只喂养了10个月的火鸡价值500元左右，而当初买的时候才30元／只。此外，火鸡产下的蛋6元一枚。

　　“现在有14个蛋了，我准备全部弄来孵化起，周边的邻居都问我要苗子呢……”张强说，我还要加强专业学习，通过农家书屋、科普网络书屋、实地考察等方式不断学习取经，为下一步扩大养殖规模“充电”。