“咱这散养的珍珠鸡不缺销路，外地有超市大批地要货。可不知道咋的，这珍珠鸡拿到阜阳城，就是不好卖。”62岁的养鸡人董保清含着烟袋，看着林地里的珍珠鸡，寻思着怎么才能让阜阳的城里人吃到这会飞的小鸡。

会飞的珍珠鸡

    昨日上午，在颍东老庙镇庙南居委会的一处林地里，珍珠鸡成群结队地在啄食、嬉戏，大老远记者就听到一种奇特的叫声。待记者稍微靠近，这些全身呈灰色并有规则圆白点的小家伙们，“扑哧”一下就飞起来了。

    董保清说，这个养鸡场属于集体财产。三年前，村里有在外务工的村民看到他人饲养珍珠鸡，收益还不错，村集体就想办法购进了一些珍珠鸡苗，尝试着发展珍珠鸡养殖。

    “咱这养鸡只有两点，做好防疫，保持散养。”董保清说，珍珠鸡被散养在林地里，在树下觅食，养鸡场还喂一些玉米和青菜等。散养的珍珠鸡很瘦，个个都能飞起来，村里在林地周边围了护网，刚开始护网只有两三米高，“小鸡一下子就飞走了，村里人赶忙把网弄到五六米高。”

希望有能人牵线搭桥

    “这种鸡骨头细，内脏小，全是瘦肉，口感极佳。”庙南居委会负责人李新田说，经过村里在外务工者的宣传，养鸡场已经和外地一些超市常年合作，“肯定不愁销路，有家河北大超市一要都是几千只，现在养鸡场里还不到2000只，供不应求。”

    李新田说，一只珍珠鸡脱毛净膛后不到3斤。与普通肉鸡相比，珍珠鸡肉中蛋白质和氨基酸含量高，而脂肪和胆固醇含量很低。吃惯了养殖场里大批量肉鸡的人，对这种既好看又好吃的珍珠鸡特别偏爱。

    “有一点挺遗憾，就是在阜阳城卖不掉。”李新田曾和村里人一起，带了几十只鸡来到阜阳，“一听三十块钱一斤，人家掉头就走。”

    “现在很多城里人富裕了，吃东西讲究个天然绿色，咱这鸡正符合要求。”在李新田看来，珍珠鸡无疑是餐桌上的一道佳肴，价格虽高，但卖不出去的真正原因却是眼下在阜阳没有优质的销售渠道，得不到消费者的认同。他希望有酒店的采购人员或者市民个人愿意购买珍珠鸡尝鲜，也可以到养鸡场去看看。更希望有销售能人牵线搭桥，让阜阳人都能吃上珍珠鸡。

    “吃这散养的鸡，就好像俺小时候，一家子炖鸡一个村都是香味。”62岁的养鸡人董保清说，得让城里人都饱饱口福。