近日，在太仓双凤勤之立生态养殖基地，记者看到有8头比较特别的猪被分养在4个猪圈里。每只圈里都是一公一母，看上去十分“恩爱”。“这8头猪就是剑白香猪，产于贵州山区。我们是花了大价钱才从贵州引进来的。”养殖基地负责人王建忠告诉记者，剑白香猪虽然看上去不大，只有一百来斤，但已经是成年猪了，现在每头母猪都已经怀上了猪宝宝。

　　一公一母　防止杂交

　　王建忠说，剑白香猪体型较小，主产于我国贵州省的丛林山寨中，喜欢吃野生植物，素有“野猪”之称。这种猪的猪肉有一种特殊的香味，而且口感非常嫩。“之所以要把它们一公一母放在一个圈中，主要是为了防止出现杂交，有利于更好地保种。”

　　望着眼前正在欢快地吃食的剑白香猪，王建忠十分感慨：“8头剑白香猪，每头花了5000元、而且经历了很多波折才从贵州山区带回来。要知道，剑白香猪在贵州本地已濒临灭绝了。”

　　让百姓吃上香猪肉

　　王建忠说，他之所以要花大力气引进剑白香猪，目的是开发两种市场，一是走高端市场，满足那些经济条件较好的消费者，让他们能够吃到纯种的剑白香猪肉；二是走普通市场，让剑白香猪和本地优良猪种梅山猪杂交，形成剑白梅山一代，让普通老百姓也能吃上香猪肉。“我们现在正在做的，就是让剑白香猪和梅山猪杂交后产生的后代，既保持肉质鲜美，又做到价格便宜。”

　　王建忠告诉记者，如今他的剑白香猪商品猪场和种猪场均已建立了，相关工作正在有条不紊地进行中。为有效解决剑白香猪从遥远的贵州山区来到东部沿海平原后可能出现的“水土不服”，王建忠已提前与扬州大学建立了产学研合作，由扬大提供全程技术服务。

　　据来自扬州大学的宋教授说：“剑白香猪商品猪场和种猪场在全省尚属首家，如今贵州剑白和太仓梅山猪联姻了，我们不仅要解决许多技术上的难题，还要在肉产品的深加工方面进一步研发。”