自古以来，以水貂为代表的特种动物皮毛一直被认为是尊贵和地位的象征。古有诗云：“金张世禄原宪贫，牛衣寒贱貂蝉贵”、“貂冠水苍玉，紫绶黄金章”，貂皮的价值和珍稀可见一斑。时至今日，貂皮大衣仍然被认作是高档的奢侈品，动辄上万甚至数十万的标价让普通消费者望而却步，而拥有一件纯正的貂皮大衣也是很多人的梦想。

　　貂皮大衣的昂贵，固然与其加工工艺的繁琐有关，水貂数量的稀少也是重要原因之一。但就在胶东半岛的威海文登市，有这样一个乡镇。在这里，几乎家家户户都养貂，狐狸、貉等珍稀动物也随处可见。以这里为中心，周边50公里半径内的特种动物年总存养量已达到1110万只，足占全国的60%以上，这里也已经成为中国皮草产业的一个重要的原皮供应基地。那么这里的产业现状如何，面对种种的困难未来又将何去何从？带着这些疑问，记者探访了曾被央视等新闻媒体誉为“中国水貂养殖第一镇”的山东省文登市侯家镇。

　　驱车从文登市区沿着圣海路一路南下，只需二十分钟左右即可到达侯家镇驻地，无论是公路旁大型的养殖基地，还是分散在村落附近的小型养殖场，处处充满了生机和活力，农户们或忙碌穿梭于笼舍之中，或彼此交流喂养心得，水貂、貉等动物在这里丝毫不稀奇，甚至还有蓝貂、彩貂等稀奇物种。为了对这个产业有更深入的了解，记者分别采访了侯家镇主管特种养殖的毕耀文副镇长，当地养貂协会会长、新峰毛皮养殖场场长、“貂王”刘鲁波，并对侯家镇崔家村的养貂散户进行了实地走访。

　　貂皮光鲜貂难养——现状篇

　　侯家镇镇域面积86平方公里，气候冬暖夏凉，空气四季清新宜人，地势平坦开阔，水陆空物流四通八达。水貂、乌苏里貉和狐狸等特种皮毛动物养殖是农村的传统产业。不仅气候等自然条件非常适合水貂等毛皮动物的生长，而渤海和黄海丰富的海产也给产业提供了得天独厚的饲料资源条件。养殖经验积淀丰富，技术也特别成熟，母貂产仔率平均达4只以上，堪称全国之冠。

　　中国加入WTO之后，尤其是近年来，借国际裘皮市场行情一路看好的良机，镇党委、政府通过优化服务等措施，集中精力把特种动物养殖业作为建设社会主义新农村、增加农民收入、拉动地方经济增长的主导产业来抓，全镇水貂、貉、狐狸等的总存养量已达380万只，产业总值超过14亿元，特种养殖收入已占据全镇农民人均总收入的40%以上。行业整体向好，但仍有部分养殖户认为水貂难养，究竟原因何在呢？

　　首先，侯家的水貂养殖行业起初是自发形成，粗放型的散户养殖占据了主要的部分，而且受农户小富即安观念的影响，多数养殖户仍处于产业链的最低端，靠最原始的原皮供应获得收益，而没有进行产能的扩张或者产业链的延伸，整个侯家镇乃至胶东半岛地区鲜有裘皮加工企业，只能作为河北等地的裘皮深加工的原料供应基地。受此影响，皮张收购交易价格一直被掌握在来自外地的皮草收购商贩手中。由于信息不灵或不对称，皮草商贩掌握了大量的市场信息，而养殖户信息则相对闭塞，有些不法商贩借此骗买哄卖、压级压价，以谋取暴利。更有甚者，联手为奸，在皮张收购高峰期突然停收，并散布落价谣言，使养殖户急售，往往蒙受巨大损失。虽然是一个养殖大镇，侯家镇以及周边地区并没有一个统一的交易市场，从另一个侧面也助长了皮草收购商的盘剥。付出最辛苦的劳动，却分得最低份额的效益，这是整个养殖产业的尴尬境遇。

　　其次，虽然水貂养殖处于产业链的低端，但仍然受很多上游因素的掣肘。要想貂皮成色好，水貂喂养中营养必须跟上。除了鱼类之外，还需要配以动物肝脏、植物粗纤维等营养。因此虽然水貂皮收购价格较高，但其背后的饲养成本也不容忽视。近年来，所有的饲料行情一路看涨，劳动力成本等也有较大幅度的增加，因此虽然养貂可以带来可观的收入，但纯收入并没有成比例地增加，这在一定程度上影响了养殖户的积极性。而且在关键时期，还需要补充鱼肝油和微量元素，以促进水貂生长，水貂生病后也需要相关的药物进行治疗。部分不法厂商就在这上面动了歪心思。2011年。部分农户因使用河南某药厂生产的不合格药品而导致水貂大量死亡。虽然政府出面进行协调，相关案件也进入了司法程序，但对养貂户的损失不可估量。

　　第三，喂养、管理相对粗放，抵御风险，控制疾病的能力相对较弱。养殖户方面，大部分的养殖户属于散户，规模较小，而且都各自为战，自负盈亏。而且由于信息的相对闭塞，农户对市场的预判不足，对风险有一种未知的恐惧感，行情好的时候惜售，行情差时抛售，结果往往总是与收购价格高点擦肩而过。养殖场方面，中小养殖场都位于村落周围，部分位于村庄内部，在大部分村庄中，养殖污水与生活污水一道，通过明沟排放到自然水体中，带来的比较严重的污染。尤其是气温高时，更容易滋生蚊蝇，动物排泄物发酵的气味也不能得到及时的疏散，极易导致人畜疾病的爆发。再者，由于中小养殖场相对集中，一旦疫情爆发，很难做到隔离。因此，不管是自然的染病死亡，或者是人为扑杀，对养殖户都是巨大的损失，甚至会带来毁灭性的灾难。

　　虽长路漫漫但前景可期——展望篇

　　毕镇长坦言，在这个自下而上发展的行业中，虽然推行自上而下的改革困难重重，但政府仍有信心稳步对这个行业进行规范、引导。新峰毛皮养殖场刘场长也透露，国家正加大对皮毛行业的扶持和投入，比如说，他的养殖场就被农业部门用于“不同生态区优质珍贵毛皮生产关键技术研究山东文登银蓝貂育种核心群”的研究，并配备了相关的技术人员予以支持。

　　第一，政府正在进行努力对产业链进行延伸，部分方案已经付诸实施。首先，养殖产品作为农副产品的免税政策将一直持续下去，减少养殖户的压力。其次，政府也积极组织人员，主动走出去。目前，以天海貂业为代表的具备成衣加工能力的集团已经建立养殖基地，预期以后可直接吸收部分原皮产品。

　　第二，加快胶东地区自己的毛皮交易市场的项目招商。目前，文登南海新区的建设已经初具规模，疏港公路已经通车，规划中的疏港铁路将在侯家境内设置场站，加之现有的发达交通体系，区位优势卓越，建立地区性交易市场的原料、交通、物流条件可谓得天独厚。侯家镇政府已经编制了相关的项目招商规划，并且进行了推广。如果此项目建成，将为半岛地区广大养殖户提供一处公开、公平的统一交易市场，促进产业发展，拉动经济快速增长，切实保护农民利益，全面推动社会主义新农村和谐社会建设。

　　第三，加强养殖户之间的联合，鼓励成立合作社等互助组织。在未来几年的时间内，政府打算借社会主义新农村建设、旧村改造和村村合并的东风，统一划拨场地，引导散户集中养殖，统一规划，协同管理。在形式上，鼓励养殖户团结起来，共享技术和市场信息，共同抵御市场风险。同时，政府还致力于进行服务模式的创新，从早期的皮草办，到现在的专人专责，

　　在创建服务型政府的过程中，想农户所想，急农户所急，切实为养殖户谋福利。

　　传统产业改革难在何处——反思篇

　　在完成采访之后，笔者不禁陷入了沉思。同样是服装行业，同样是在产业链低端，其他领域的现状与此何其相似！新疆是棉花主产区，但也没有大型的棉花交易市场，等等。对于中间环节的过渡依赖，使得这些服装原料主产区只能在产业最底层挣扎，失去了对市场的话语权。而且拉长的供应链也增加了流通环节的不确定性，增加了市场风险。这些传统产业大多数是由农户自发形成，且都具有产业分散，管理粗放，意识滞后等顽疾，政府虽有心进行大刀阔斧的改革，但由于历史遗留问题较多，只能进行循序渐进的改进。但我们也应该看到，在这些自发形成的行业中，政府的引导和扶持效果正日益显露，已经有很多行业领军人物正领导着大家进行各种尝试和创新。有了政府自上而下的引导和行业内部自下而上的自我调节，这些传统产业终究从困顿中走出，进而更加规范、健康地发展。