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精准营养助力牛羊产业健康发展

2021-10-26 16:44:47  艾格农业数据库(Cnagri Database)   点击: 请关注艾格农业微信公众号,获取更多精彩文章
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  亲爱的各位行业好友,大家晚上好!我是来自北京中秾鼎鑫农牧科技有限公司的何淑平,非常荣幸接到辅音国际的邀请,在云讲堂给大家分享《精准营养助力牛羊产业健康发展》。辅音国际也是我工作多年的地方,对它我有着非常深厚的感情,“立言农牧,立功社稷”这个使命会永远深植于我的内心,也非常感谢赵老师给我成长、工作的这个机会,在此,再次表示感谢!今天晚上分享的课题,我将从以下三个方面给大家进行介绍:第一,中国为什么要发展牛羊产业?第二,制约我们营养产业发展的瓶颈有哪些?第三,精准营养助力牛羊产业的健康发展。

  一、中国为什么要发展牛羊产业

  在开始主题之前,我们来说一说刚刚结束不久的东京奥运会。东京奥运会,我们在奖牌榜上名列前茅,这是国家综合实力提升的一个表现,也是国民身体素质增强的一个表现,而这离不开奥运团队中强大的营养师团队。在奥运团队的营养食谱中,我们发现红肉中,牛羊肉出现的比例,尤其是牛肉的比例是最高的。我们国家的运动员拥有强大的肌肉爆发力,想必和优质蛋白的供应有着直接关系。像NBA里是禁止球员吃猪肉的,但是牛肉可以随意吃,营养团队为什么推荐的是牛肉而不是猪肉?因为牛肉的营养成分更能提高我们的体能。除此之外,它的肌氨酸含量是最高的,肌氨酸对肌肉生长、增强肌肉力量是最有效的。

  牛羊肉在我们人类文明的发展过程中,其贡献远不止一次。首先看一下食用牛肉创造出了灿烂辉煌的文化。在先秦时期,古代中国人主食牛肉,他们当时的体力和智力都高于后人,同时创造了灿烂辉煌的轴心时代文明。也就是在这个时期孔子、孟子出现了,这个时期可以说是奠定了我们中华文明的基础。

  我们再来看一下羊肉,关于羊肉的记载就更为丰富了。我们在考古的过程中发现了大量羊排骨的存在,这说明早期人类已经开始通过食用羊肉来摄取动物蛋白质。羊肉也对古代人类的智力发育有着助力作用。人们常说吃羊肉可以让人更聪明,不仅是体力的增强,智力上也有一个非常好的提升。根据《本草纲目》的记载,羊肉具有暖中补虚、开胃、滋肾气、养肝明目、健脾健胃、补肺助气等功效。我相信许多吃过羊肉的人,吃完后会感觉身体暖乎乎的。在内蒙时,我们的事业伙伴跟我们讲了一个小故事:“他有一位供应商,小伙子结婚已经三四年了,但是妻子一直不孕,后来我们事业伙伴杨老师就说,那你让你的爱人来科尔沁吧,吃了我们这儿的羊肉没准儿会有。”这个小伙儿就把爱人带到了大草原上,吃了三个月的羊肉,这个难题最后解决了,家里喜得贵子。这个案例说明羊肉对我们体力的恢复确实非常有效。现在的女孩不管是春夏秋冬,穿裙装,夏天露小腿,有的露大腿、露肚脐、露背,这样都会使我们身体受到寒气的侵袭,多吃点牛羊肉会保持我们的体力,保持我们的健康。

  以上是从它的功效上跟我们说明,为什么我们要发展牛羊产业,其实中国发展肉牛肉羊产业是多方面的需求。随着我们国力的增强,居民的膳食消费结构陆续开始升级,在肉类消费结构优化的背景下,牛羊肉的消费增加是一个必然的趋势,牛羊肉正在成为百姓菜篮子里的重要品种。在疫情防控期间,尤其是疫情伊始,还没有特别好的治疗方法,我们专家提出来建议人们要多吃牛羊肉,牛羊肉对增强我们的免疫力有着非常好的效果。促进牛羊产业的发展也是巩固我们国家的脱贫攻坚成果,全面推进乡村建设,促进我们经济社会稳定的一个需求。我国现在逐渐步入人口老龄化的社会,经过科学研究证实,牛羊肉含有多种维生素、微量元素,是食药进补的绝佳食品。从现代医学的角度来说,牛羊肉可以增强人体的抗病力、改善心肌营养、软化血管,对预防动脉硬化、高血压有非常好的功效。牛羊肉属于低胆固醇食物,低含量胆固醇对降低人的动脉硬化和高血压的发病率有一定的意义,有条件的人,不管是中老年人还是年轻人,都对牛羊肉的偏爱程度越来越高。另外发展营养产业,也是我们国家促进种养结合,包括推进农业供给侧改革的发展规划。随着人们生活水平的提高,秸秆不再作为燃料资源,为此大量的秸秆在地里无法处置,好多人还因为焚烧秸秆,被派出所拘留。我们现在所有的秸秆资源,可以说是被充分利用起来了,不管是玉米秸秆还是小麦秸秆,甚至稻草等,都发挥了最大价值,这是在养殖过程当中,我们进行的一个有效创新。

  牛羊产业的发展,也是乡村振兴的需要,是国家政策的重点。国务院办公厅2020年31号文件规定:到2025年要求我国的牛羊肉自给率要保持在85%左右。现在这个水平要一直维持,我们还有很大的发展空间。今年农业农村部的文件《推进肉牛肉羊生产发展五年行动》也对我们牛羊产业发展提出了明确的要求,我们看一下这个行动方案中的12项重点任务:

  1、推进良种繁育体系的建设;

  2、发展适度规模化的标准化养殖;

  3、扩大基础母畜产能;

  4、增加优质饲草的供给;

  5、加强重大动物疫病防控;

  6、逐步完善屠宰加工流通体系;

  7、加快牧区生产方式的转变;

  8、挖掘南方省区牛羊肉的增产潜力;

  9、加快提升牛羊产业化水平;

  10、加强技术指导与服务;

  11、加强品牌建设;

  12、持续强化质量安全监管。

  这个行动方案指引了我们营养产业发展方向和努力方向。

  牛羊产业的发展,也为农民工返乡创业提供了很好的机会或者说是提供了一个选择创业的起点。因为大批的农民工返乡之后,都选择养殖作为他们创业的一个起点,养殖群体的规模也因为农民工的加入而不断的壮大。对于我们乡村振兴来说,可以充分发挥农区的农业产业的优势条件以及我们牧区产业的优势条件:第一,在农区,我们以育肥为主,农区的作物秸秆资源非常丰富,秸秆资源可以为我们的牛羊提供草料;第二,农区是粮食的主产区,对能量饲料的保障力度比较强,便于运输,降低生产成本、降低运输成本;第三,农区交通网络等基础设施相对便利,牛羊产业发展的基础条件比较优厚;第四,农区接近种植产业区,有利于促进种养结合。比如,河北唐县,每年出栏将近800万羊,是农区短期育肥的经典案例,根据检疫数据得知70%的牛羊到新疆,30%的牛羊到内蒙,所以你吃到的西蒙或其它品牌的羊肉不一定是真正的草原羊肉。包括山东燕窝,这些区域都是农区短期集中育肥的一个经典案例,对促进当地产业的发展打了非常好的基础,也成为一个养殖的示范点。

  在牧区,第一,我们要保障牧区的规模和生产能力,在优化系统结构方面,农牧局做了很多工作,基本上现在牧区母牛的养殖已经进行了品种改良;第二,要保持母畜的规模;第三,就是改变防御方式,原来因为季节性的关系,基本上是单季发情,现在随着舍饲或者半舍饲的生产方式的转变,在繁育方式上为多胎多胞羊创造了一个便利的条件;第四,加强母畜的营养,草原放牧的时候,可以说营养比较粗放,没有关注到营养,但随着品种的改良还有繁殖数量的提升,母畜的营养必须要进行一些加强,否则就可能导致多胎不能多活的状况。这是内蒙的一个牧业龙头企业,是我们一个合作单位,一个10万只羊的项目。在内蒙多地,公司+合作社或者公司+牧户的合作模式,这种模式非常有利于把牧区的各种资源整合起来。在这个牧业龙头企业的引领带动下,推进中小养殖户和我们这个新主体,通过统一生产、统一服务、统一营销、技术共享、品牌共享等方式,形成一个稳定的产业联合体,同时这种方式对于打造我们当地的品牌或者肉类品牌有积极的推动作用。

  二、牛羊产业发展的瓶颈

  1、饲草料区域性、季节性短缺,优质牧草供给不足,我国牛羊产业发展的资源约束长期存在

  制约草原畜牧业、牛羊产业发展的不是饲料饲养,而且饲草饲养。给大家列举几种草,像苜蓿草,基本上肉牛肉羊的养殖是舍不得用的,基本上用来养奶牛或者奶山羊。现在我们都以为“风吹草低见牛羊”,其实草场退化非常严重,有的草场一亩地打不了200斤草,一只羊一年要吃至少600斤草。草场的资源,它对我们养殖的制约尤其在冬季,草原退化的一些地带,他们购入其他地方的草达到了一千八百元/吨左右,非常高的养殖成本。在玉米秸秆这块,现在也是被抢购一空,小麦秸秆也将近七百元/吨左右,花生秧主要是用于羊的育肥,一般的也在一千元/吨以上,现在行业也在想办法进行草料资源的改进,种一些植物,比方燕麦草、芦苇秸秆、柠条颗粒等来弥补。

  2、我国自2011 年开始实施草原生态保护补奖政策,在牧区开展禁牧和草畜平衡,一定程度上限制了牛羊饲养规模的扩大

  为了绿水蓝天,为了养殖环境的改善,在牧区实施禁牧和草畜平衡,实行一种有奖政策,也在一定程度上限制了牛羊饲养规模的扩大。

  3、牛羊养殖周期较长、生产成本与资金投入偏高,加之环保政策等因素影响,牛羊养殖扩产难度较大

  以肉牛为例,从出生到出栏,在舍饲的情况下,大概需要15个月左右的时间,如果再加上放牧,它出栏的时间会更长,大概需要18到20个月左右。羔羊从出生到出栏需要多少天呢?大型的肉用山羊品种需要80-150天,小型的肉用品种养殖周期大概180-210天。就周期而言,它们的生产周期确实偏长了,肉鸡的养殖周期一般比较短,在42-47天左右,猪的养殖周期也就三个月左右,所以在产能或者生产效率上,牛羊是偏低的。牛羊养殖,资金投入比较大,比如:一头小牛犊,刚出生三个月左右,还没有断奶,它的价格就达到1万以上。羊羔的价格今年略有下降,去年一只30斤小羊羔的价格800-1000元左右,今年价格虽然偏低,也在600-800元之间这样一个水平,所以其投入相对也比较大。

  4、牛羊繁殖率相对较低

  一个母牛一年产一个牛犊,这是比较理想的一种状态,母羊的产能相对于母牛来说要高一些,一胎产3~4只,两年三胎,母羊在营养状况好的情况下,可以给我们带来5~6只羊羔,这是在营养好的条件下才能达到的一个水平,猪的繁殖率对于牛羊来说就比较高,它的怀孕期是114天,加上哺乳期174天,一年产两胎,每胎14只或者更多,牛羊的繁殖效率相对于猪来说还是偏低的。

  5、饲料和营养不精准,牛羊生产性能和繁殖性能普遍偏差

  因为牛羊的养殖相对于猪鸡的养殖在营养的关注度上相对不高,以日增重最大化为主要目的,都期望它少油、长瘦肉,所以,有的地方就开始铤而走险,为了追求日增重的最大化,青霉素滥用的程度非常惊人,其实这些情况,我们完全可以通过精准营养的调控进行避免。精料饲喂量普遍偏高,精粗比例不合理,大部分养殖户不懂得营养标准,不关注料肉比,现在料肉比还是非常高的,草料资源的浪费也非常严重。

  我们再看一下繁殖母畜。母牛、母羊的营养偏差或营养不均衡是一个不争的事实。主要是两种情况:一种是不舍得喂,还有一种是随意喂。这些情况会造成它的营养存在以下问题:一个是蛋白质偏低,造成氨基酸的普遍缺乏;另一个就是母牛的体况,要么偏肥,要么偏瘦;第三个是乳汁不足或者是奶质不好,乳汁不足;第四个就是犊牛羔羊的体质偏差,容易腹泻;第五个就是产后发情不及时等一系列问题。

  牛羊的健康度普遍偏差是什么原因形成的?我们来进一步再来看一下,普遍症状比方说严重的异食癖,像吃毛、吃土、喝尿、吃破烂,在我们市场走访的过程中,这种现象非常普遍。其实这种异食癖就是提醒养殖户牛羊的营养已经缺乏了或者不均衡了,该引起主人的注意了。羔羊和犊牛的成活率偏低,这个问题其实和母蓄的营养有着直接关系,包括育肥牛羊经常发生的瘤胃积食,育肥羊尿结石高发,我们都可以发现存在一些营养不足或者营养不均衡的情况。我们看一下母牛、母羊和犊牛、羔羊的病,有一个原因和营养有关。

  比方:母牛羊的不正常发情,因为营养不良或者能量过剩。流产或者死胎和营养不良也有直接的关系,母牛母羊产前产后瘫痪和钙磷的缺乏,包括它的营养不均衡等也有绝对关系,因为缺乏微量元素或者维生素E等导致的这样一种疾病的发生。犊牛羔羊的腹泻,其实通过营养可以进行调控。当母乳营养好的时候,犊牛羔羊的健康度相应的肯定会好。营养状况好的情况下,抵御外界疾病的能力也会增强,因为现在细菌病毒可以说在我们的周围环境当中的现象是常态。我们都说病毒也好,细菌也好,都是趁虚而入,好的方法就是提高母畜的营养,让犊牛羔羊在出生期间能通过母乳获得唯一的营养来源增强它的体质。另外有一种病是白肌病,像我们中国的东北、西北大部分地区都处在一个缺乏维生素E或微量元素硒的地带上,它会导致白细病的普遍高发,就是小羊羔或小牛犊刚还活蹦乱跳的,过几天突然发生四肢僵硬倒地死亡的这种情况,这些和微量元素C、维生素E的缺乏有着直接关系。我们可以关注到这些情况的影响,自然而然就会减少这些现象。我们再来看一下这些药品,这些药品一个是维生素C注射液混合VB注射液、维生素AD注射液、亚硒酸钠VE,这些都属于维生素的范畴,都属于营养的范畴,都应该由营养来供应,亚硒酸钠维生素E是由微量元素和维生素E组成的一种药物,亚硒酸钠也属于矿物质元素营养当中的一种。这些药物当中的营养成分都属于营养范畴,为什么都成了药物了呢?这说明我们的牛羊普遍缺乏这些营养物质,所以他们才有了用武之地,才摇身一变变成药品,以更贵的价格出现在我们养殖户的面前。健康取决于营养,没有营养就没有生命,没有均衡的营养,或是没有精准的营养就没有生命力,牛羊生病不是因为缺药,而是因为它们缺少营养。

  三、营养助力牛羊产业的健康发展

  面对行业乱象,我们提出来产业发展的一个突破方案:第一,我们要用精准营养让牛羊实现健康快长;第二,我们要关注满足母畜的营养,打好我们产业发展的一个基础;第三,我们可以降低料肉比节约我们的粮草资源。

  我们可以看到因为草场的保护等环保一些因素,短期内扩大产能不太现实,提高反刍母畜的繁殖效率,我们可以通过营养调控去做,牛羊和猪鸡一样,它也需要精准营养。在传统的认识中,牛羊是粗放的,鸡是精致饲养,上世纪80年代白羽肉鸡引入中国,当时的料肉比是2.8比1,经过十几年的发展现在是1.4比1,还会往一个更低的方向发展,最终达到一个极限。猪在15年前的料肉比也是3.2~3.5比1,现在是2.2~2.4比1。我们可以通过精准营养让牛羊的料肉比降下来,所以牛羊不但要精营养,还要精饲养。目前是不管规模化还是集约化的流程,包括我们家庭农场在养殖的过程中,存在的问题依然很多,尤其是营养方面的问题,每天就是打针、吃药,状况频发。随着牛羊产业进程的快速推进,养殖技术在产业中的地位和意义也日益重要。我们需要从牛羊营养的需要量、饲料的营养价值评估各种饲料原料的营养价值,牛羊的精准营养配方、功能性饲料添加剂以及适合反刍动物的饲料加工工艺等,都要进行一个综合的分析和提升,这样才能为推进我们牛羊产业的健康发展提供一个有效的支撑和保障。

  精准营养在肉牛肉羊的养殖过程中,我们要考虑哪些因素呢?我给大家汇总了以下几点:第一,我们要关注反刍动物与单胃动物的差异,目前在部分区域,像河南的一些地方,还有东北的一些区域,包括宁夏、甘肃的一些区域还有用猪料来喂牛羊的情况,而且还比较普遍,其实我们通过精准营养调控技术,完全不需要用猪鸡料去喂牛羊,用猪鸡料喂牛羊还会带来以下副作用,铜中毒、拉黑色粪便、导致瘫痪,另外对瘤胃功能也会造成严重的损坏,猪鸡料当中,尤其是猪料当中有动物性的脂肪,动物性脂肪在反刍营养当中是禁止添加的;第二,我们要关注反刍动物营养需求的差异,同样是反刍动物,牛和羊它们之间的营养需要绝对是不一样的,因为它们的体格不一样,结构也不一样,营养需求肯定也不一样;第三,我们要关注反刍动物品种的差异,比方:西门塔尔牛和奶公牛在养殖过程中,拉骨架时期,绝对不能纯粹的以体重进行考核,奶公牛它拉骨架的时间要更长一些,可能会达到1200斤,所以不同品种之间的营养需求也是有明显差异的;第四,我们要关注肉用的这个品种,肉用的牛羊和繁殖的牛羊有不同的培育目的,对营养需求也存在明显差异,对于肉用的牛羊,我们追求最大生长速度和增重作为首要目标,对于繁殖的母畜来说,我们以保持适当膘情、繁殖性能作为我们的营养调配的目标和方向;第五,我们要关注反刍动物生长阶段,它们的营养需求差异就像小孩子一样,小孩子有哺乳期,断奶期、婴幼儿期、青年期、少年期等,我们养孩子都是到了不同阶段有不同的食物搭配,牛羊也是一样,在不同的生长阶段,它的营养需求包括料的加工工艺、原料选择等都有非常明显的不同,所以,关于营养,我们一定要关注以上五个方面的这个因素。

  牛羊的营养普遍偏差,我们看看它到底差在哪里?牛羊需要的营养元素,我们给它分为七个元素、五大类。我们看一下它的种类,有维生素、蛋白质、矿物质、碳水化合物、脂类、粗纤维和水,其实碳水化合物、脂类和粗纤维都是为牛羊提供能量的,在这五大类营养元素当中,在母畜养殖过程中,一个是蛋白质普遍不足,还有一个就是维生素、矿物质元素严重缺乏。因为他们不用预混料,只喂玉米,这种情况会导致能量偏高,也存在营养严重失衡的一种状况,对于牛羊来讲,现在用的料,混量用现象相对普遍,这样就存在维生素等一些营养元素不足,还有就是矿物质元素的不均衡,这些情况都存在,在矿物质元素当中,铜、铁、锰、锌、碘、硒、钴这7种微量元素,还有氯、镁、硫、磷、钠、钾、钙这七种饲料添加的常量营养元素。有些母畜及时补充饲料,还是会发生产前、产后瘫痪这种情况,是因为钙磷比不平衡。牛羊发生异食癖也是和矿物元素的不均衡有绝对关系。矿物质元素之间有的互相促进,有的此消彼长,所以矿物元素之间的均衡性是我们必须关注的一个营养要点。我们先来看一下维生素,从事这个行业的伙伴都知道维生素的分类有脂溶性的维生素,水溶性维生素。作为牛羊来说,按照我们早期的营养标准,2003年的营养标准就是推出牛羊必须添加的维生素是脂溶性维生素ADE。那么B族维生素,还有VC、VK被认为在牛羊的瘤胃当中可以合成,在标准当中不要求添加这些营养元素,但是我们发现牛羊经常发生瘤胃积食,还有免疫力低下,这都和我标绿颜色的这些维生素缺乏有绝对关系,因此我们认为B族维生素的作用非常重要,所有B族维生素都有促进蛋白能量消化吸收的一个功能,B族维生素还可以促进抗体的合成,促进红细胞和白细胞的发育和成熟,提高牛羊的免疫力。另外B族维生素当中的叶酸还可以促进卵泡发育,维生素B12还有促进血液合成。异食癖其中一种原因就和B族维生素的缺乏有关系,B族维生素还可以预防瘤胃积食,预防癞皮病、蹄叶炎等情况,所以牛羊现在经常发生瘤胃积食,维B就成了一种常用药,通过外源添加去给它进行补充。像蹄叶炎,有的时候,牛经常过敏,它不是因为酸度高,是因为补了小苏打。从营养方面去分析,发现好多疾病都可以追根溯源。B族维生素可以让牛羊的免疫力更强,可以让牛羊少得病,少打针,少吃药,少死亡。

  我们中秾鼎鑫是反刍母畜营养的引领品牌,是国内首家深度研究B族维生素在反刍领域重要作用以及倡导应用的一个组织。目前我们已经把这项技术全面应用于我们的预混料、浓缩料、精补料当中,在市场上也看到了非常可喜的效果。现在行业同仁也逐渐追从我们的观点,在营养提升上做出了有效的改善。我们发现通过营养的调整,很多养殖户头疼的问题,都可以进行一个完美的解决。大多母牛母羊气血不足,就是营养当中缺乏了微量元素硒或维生素E导致。母牛的精准营养可以做到什么程度呢?犊壮、奶好、发情早。有四张图片给大家进行展示,第一张图片是我们内蒙克什克腾旗,他在用了我们精准营养的方案之后,犊牛的长势相当喜人,大家可以看我快手里的这个作品。第二张是河北承德的一个母牛养殖户,他的母牛喜得双胞胎,据我们业务员反馈回来的消息,在他周围十里范围内陆续出现了双胞胎,这是一个非常可喜的变化,因为母牛一年产一个牛犊就非常不容易了,现在母牛一年产一胎,一胎产双犊这种现象也多了起来,这说明精准调控发挥了它绝对的优势,尤其是促进排卵,促进发情,促进胚胎分裂,B族维生素起到了一个至关重要的作用。第三张图片,这是山西的一个养殖户,这个老爷子七十多岁,经过几个月的精准营养的使用,反馈回来的消息非常好,他的母牛在产后40天发情,而且犊牛的健康度非常好,没有腹泻,而且长势喜人,老爷子高兴的对我们说,一定要相信科学。第四张图片反馈的是母牛下牛犊之后,一两个小时就能进行完毕,一胎难产的问题被完美解决,小牛犊出生之后,20分钟就能快速的站起来,活蹦乱跳,自己还去找奶吃,这在以前非常少见。关于母羊的营养反馈就更多一些了,通过我们精准营养的调控,母羊非常顺利的实现了胎多、羔多、奶多,胎多使母羊的使用寿命可以延长,羔多就是产多羔,而且多羔、多活、多壮,奶多是保障小羊羔成果的一个非常重要的因素,奶水好了,母羊营养好了,母羊的小羊羔成活率才会更高。前一段时间,好多草原上家庭的孩子自发编了儿歌跟我们反馈“羊三多”的好处,在母畜市场,基本上也是家喻户晓,大家对这个精准营养是非常认可的。在养殖过程当中,让育肥养户头疼的这些问题基本也可以完美解决,比方异食癖,异食癖是因为营养的不均衡或营养缺乏导致的,育肥的尿结石,它其实和三种因素有关系:第一个是维生素A的严重不足,第二种是矿物质元素的失衡,让它形成一些磷酸盐,还有钙酸盐沉积在这个尿道当中,再加上维生素A的不足,导致上皮细胞组织的脱落,像滚雪球一样,造成结石出现,第三,就是饮水不足,这是发生尿结石的三个必备因素。我们通过精准营养的调控,再加上饮水改善,就可以完美解决。牛羊高发的瘤胃积食,通过B族维生素在预混料或者浓缩料、精补料当中进行添加,这个问题也可以得到有效的解决。牛羊在没有疾病发生的情况下,它自然就健康快长。

  我们可以看到,这是我们 “羊三多”解决尿结石一个对比实证图片。我也拍了一个快手作品,当时三栋羊,每栋有1000只羊,其中一栋用了我们的“羊三多”,用完之后,这一栋羊一个月之内没有一只发生尿结石,目前是在该地销量最大的一个品牌,另外一个品牌出现比例就更高了,我们发现精准营养可以让养殖户尤其育肥养户头疼的尿结石问题完美解决。其实它不是药,它只是我们的核心营养,可以提高我们牛羊的健康度,降低死淘率,牛羊在健康的情况下,它抵御各种疾病和病毒侵袭能力就会增强,可以有效降低死淘率。如果你控制不好死淘率,即使遇到一个好行情,你也可能挣不到钱,所以降低死淘率是我们养殖户必须控制的。通过精准营养的调控,我们可以把死淘率降低两个百分点以上。这是我们在甘肃古浪的张老板,他这个区域都是从外面买断奶小牛犊,买回来之后,这个阶段其实是最难养的一个阶段,它既有断奶应急,又有转场应急,还有草料环境变化的一个应急,这个阶段如果说营养跟不上,它就会免疫力低下,造成各种疾病的发生,张老板通过使用我们的精准营养方案,他的牛都没有出现伤亡。我们可以看到精准营养让养户主动拒绝抗生素和瘦肉精。有些区域金霉素滥用,他们认为金霉素可以促进牛羊的生长,因为金霉素在一定程度上确实有促进作用,但这样的肉品质实在太差了。我们通过精准营养的调控,在牛羊健康的情况下,让它实现健康快长。我们还可以通过添加剂的使用,就是一些功能性添加剂的使用,一些符合国家标准的非抗生素类产品让我们的养殖户远离抗生素和瘦肉精。

  精准营养还可以提高肉牛肉羊的消化吸收率,降低料肉比。现在一斤玉米的价格是1.5块左右,玉米在肉牛肉羊的养殖过程当中,它的占比是最高的一种,从50%到70%不等。我们发现这个问题,也对各地牛羊的粪便进行了仔细的观察,可以明显看到没有消化的玉米粒,这就是对粮食造成了一种浪费。我们中国地大,但你会发现可耕用的土地实在是太少了,在粮食不充足的情况下,我们倡导光盘行动,也要重视牛羊的吸收率,这样才能把喂进去的粮食,让它发挥最好的效果,所以我们要关注它的消化吸收率,其实这是利国利民的一件事情,是值得我们所有的养殖者或者是农牧从业人员都要去追求的一个目标。在养殖的获取利润当中,有两个取决性因素,一个是取决于我们市场的销售价格,另外一个取决于养殖成本。提高营养的消化吸收率,降低料肉比,这是我们可以做到的。我们看一下,以育肥成本为例,饲料占到37%,现在有可能占到40%,因为草料的成本一直在上升,羔羊购入成本,包括其他成本加在一起,大概占60%多。在这个养殖过程中,饲料的利用能不能发挥到它的最大价值,是我们要考虑的,因为它的成本占比高。我们来看一下营养在体内的分布起了哪些作用?按百分之百去计算采食量的话,30%是形成粪便,排出体外了,15%是维持正常的体温,另外35%维持运动及各种能量的消耗等,我们可以看到,80%的营养用于它的生存维持,只有20%的营养用于生长、繁殖、泌乳。我们可以降低它的粪便排泄量,通过精准调控可以实现这个目标。这是我们销售人员提供的实证数据,在河北承德,我们的精准营养方案,精料和肉的这个比值达到1.98:1,是一个非常可喜的变化,他说:“在这以前,我是从来不敢想象的,目前市场上养殖普遍的水平是3~4:1的这样一个比值。

  现在的肉羊养殖的饲喂量可以说达到了一个极限,如何在饲喂量不变的情况下来提升它的日增重,那就要提高它的消化吸收率。我们可以看这个数据,不管是小羊羔、架子羊、育肥羊还是母羊,它的日增重普遍通过精准营养调控之后,比原来都有一个明显的提升,我们知道养殖是一个系统工程,在养殖过程中,我们要发现它存在的营养问题,还要发现它的饲养管理问题,包括免疫保健的问题,然后将这些问题进行汇总,提供一个精准的成长方案。希望通过我们的努力、行业同仁的努力,共同用精准营养去实现牛羊产业的健康快长。我们大力提倡发展农牧产业,一定要做好母畜关爱,关爱母畜的营养,我们才有健康的牛犊,才有健康的羔羊,才能让育肥产业有一个持续发展的动力,羊产业的发展可以说任重道远,让我们带着自信出发,用精准营养打造自己的优势,抓住行业的这个趋势,让行业因我们的努力而腾飞,让三农事业因为我们而更加美好,责任在肩,使命在心,让我们一起努力,立言农牧,立功社稷!非常感谢各位朋友的收听,我今天的分享就到这里!

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