小尾羊联袂江南年夜学推进羊肉财富进级
来源: 艾格农业数据库(Cnagri Database) 点击:3月17日,内蒙古小尾羊牧业科技股份有限公司与江南大学签署战略合作框架协议,全力推进羊肉产品加工实现产业升级。
目前,包头市羊肉产品深加工转化率不足3%,羊副产品综合利用也处于研发状态。此次小尾羊联姻江南大学,旨在利用好江南大学食品研究这个核心平台,用现代科学技术改造羊肉制品传统工艺,大力发展高压技术、腌制技术、微生物发酵技术等,实现肉羊产品的工业化生产。同时也借助江南大学在技术人才、科研成果等方面的优势,吸引更多肉食品行业的尖端人才和领军人才,推进科技成果转化。
小尾羊与江南大学实现校企合作,开启了我区肉羊加工企业与国内高校强强联合、协作双赢的新模式。
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