日前，笔者从重庆市大足区铁山镇获悉，今年该镇采取“借一还一存一”模式发展黑山羊养殖，促进了黑山羊数量成倍增长。

　　“借一还一存一”指的是：凡是愿意饲养大足黑山羊的农户，只需缴纳100元押金，即可借黑山羊种羊1只，待种羊产羔后归还1只羔羊，并保证所借黑山羊存栏3年，就能领回押金100元。

　　大足黑山羊饲养历史超过百年，是当地经过长期繁衍与自然封闭选育形成的一个遗传资源，现已通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定，被列为国家级畜禽遗传资源。铁山镇是大足黑山羊产区，现有种羊4000多只，加上肉羊，存栏量达万余只，养殖户超过1000户。

　　“大足黑山羊抗病力强、繁殖性高，羔羊成活率达90%以上，加之肉质细嫩，作为肉用山羊品种有很高的利用价值。”铁山镇党委书记吴朝中告诉笔者，现在羊肉价格呈稳定上涨趋势，种羊价格也水涨船高。前几年商品羊每公斤24元，现在每公斤涨到了30多元，种羊价格已经涨到了每公斤52元。“山羊饲养周期长，种羊怀孕5个月产羔，小羊再长四五个月才能成为商品羊，黑山羊饲养成本低，主要吃秸秆、饲草等。如果一年养10只种羊，年产30只羊羔，利润至少在1.5万元。”

　　为了带动更多农户养殖大足黑山羊，尤其是缺乏购买种羊资金的贫困农户，除了采取“借一还一存一”模式，该镇还出台了一系列措施鼓励农户发展养羊业。凡是新建标准圈舍20平方米以上的养殖户，给予每平方米100元的圈舍修建补贴。畜牧站工作人员还全程技术跟踪服务，对黑山羊进行登记，并建立健康档案，统一防疫。

　　“今年，我们新发展养殖户116户，建圈舍5344平方米，已经借了1072只种羊出去，全年预计会借出2000只。”吴朝中称，通过“借一还一存一”模式滚动发展，全镇黑山羊养殖量将以每年3倍的速度增长。现在铁山镇正在成渝复线下口处修建黑山羊美食一条街，准备举办美食大赛，还将引进加工企业，将黑山羊加工成旅游休闲食品，通过产业链的延伸，让更多的农民受益。