据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，８月２６日，蔬菜、水果、水产品价格微幅波动；禽蛋、牛羊肉价格上涨；猪肉、成品粮价格稳中有涨；食用油价格以涨为主；奶类价格基本稳定。

　　监测的２１种蔬菜中，８种价格上涨，８种价格下降，５种价格持平；普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别上涨０。６％、０。２％；猪后臀尖肉价格上涨０。１％，猪五花肉价格持平；牛腩肉价格上涨０。３％，牛腱肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格均上涨０。１％。

　　监测数据显示，今年春节过后全国牛肉价格出现短暂回落，４月份后重拾涨势，近期不断创下监测以来新高。与４月１日相比，８月２６日，牛腱肉、牛腩肉价格分别上涨１０。３％、１０。７％。分地区来看，监测省区市牛肉价格均上涨，吉林、重庆、宁夏的涨幅居前，在１６。５％—２２。５％之间。目前，全国牛肉价格明显高于２０１１年同期，８月２６日价格同比涨幅约为２５。０％。