18日，记者从国家统计局来宾调查队获悉，根据市场调查数据显示，从去年12月至今年6月，牛肉价格已经连续7个月上涨。

　　国家统计局来宾调查队相关负责人介绍，自去年年底以来，来宾市牛肉呈现持续上涨的势头。统计显示，6月份来宾市牛肉价格为54元/公斤，同比上涨46.5%，环比上涨7.3%，累计上涨29.1%。而上一年12月至今年5月的环比上涨分别为：3.3%、7.7%、8.5%、0.6%、7.6%、1.8%、7.3%。经过调查整理发现，从去年12月至今年6月，牛肉价格上涨态势已经连续7个月。

　　是什么原因导致来宾市牛肉价格持续上涨？国家统计局来宾调查队相关负责人告诉记者，根据市场调查和分析，影响的原因主要有三个：

　　一是市场物价上涨，畜禽价格上涨，牛肉价格水涨船高。近年来市场物价接连上涨，饲养畜禽的成本日益高涨，调查显示，6月份粮食价格比往年的年平均价格上涨1.3倍。受此影响，6月份，猪肉、鸡和蛋类价格分别比往年的年平均价格上涨1.1倍、1.2倍和1.1倍。

　　二是生产受限，供应减少，价格上扬。据了解，全市年出栏20-50头肉牛的规模养殖户共100多户左右，其所出栏肉牛占不到市场份额的10%，供应市场的肉牛主要以农民散养为主。近年来，随着农村青壮年外出务工的渠道和意愿扩大，农村机械化程度提高，农民散养牛的规模不断萎缩，整个市场肉牛供应减少，推动牛肉价格进一步上涨。

　　三是人们消费观念改变，需求扩大，价格上扬。根据近日国家统计局来宾调查队在城区集贸市场对消费者进行随机访问发现，消费者普遍认为，牛是大型食草动物，无论从营养角度，还是从环保角度考虑，牛肉都要优于猪肉，虽然目前牛肉价格一涨再涨，但是为了健康，人们还是会偶尔食用牛肉。

　　综合这些原因，近期牛肉价格的持续上涨归根到底还是来宾市肉牛生产落后，一时无法满足市场快速的消费需求，牛肉的供给缺口较大，导致牛肉价格连续攀升。