现阶段蛋鸡存栏量仍处于历史最高水平

　　产区鸡蛋价格在经过了5月末的短暂反弹后，进入6月后再度走弱。本月下旬就是端午节了，按往年规律，进入6月后各地鸡蛋价就会在消费季节性回暖推动下适度反弹，但是，今年市场情况与往年大不相同，产区蛋价丝毫未见要走强的意思。截至6月8日，主产区黄河中下游产区鸡蛋平均价格为2.43元/斤，5月下旬该地区蛋价最低跌到过2.37元/斤。

　　利多因素短期内难以撑起蛋价

　　进入6月后产区新开产小码蛋将会减少，主要原因在于：受疫情的影响，自1月23日武汉宣布“封城”后，国内各地纷纷跟进了各种管制措施，省际间交通道路严控，多地出现封路、封村现象，整个2月份各地蛋业物流都极为不畅。多家种鸡厂因出壳的鸡苗无法出货被迫毁苗，蛋鸡养殖业育雏补苗出现阶段性断档。按照鸡苗从出壳到开产中间有4—5个月的时间，这样算来，6月开始，蛋鸡养殖业新开产小码蛋将会下降，且越往后下降越明显。从往年育雏鸡苗月均4400万羽左右算(粗估)，从1月下旬到3月下旬之间市场总计少投放约3000万羽左右鸡苗，这样，6-7月份市场新开产小码蛋大概也会减少3000万只左右。但这与已处于历史最高位的蛋鸡存栏量相比，还是太少了。

　　从需求角度看，6月下旬就是端午节了，端午节是个大节，自6月上旬开始，各地食品企业对鸡蛋的采购需求会增加，商超农贸市场鸡蛋贸易也会活跃起来，超跌的鸡蛋价格也会刺激新消费量的增加。但是，今年由于受宏观经济景气走弱影响，国内鸡蛋消费整体乏力，产区鸡蛋外销量迟迟未见提高。

　　现阶段，在蛋鸡存栏量已处于历史最高水平的时期，上述利多因素对蛋价的支撑力度仍然相对有限，蛋价的反弹力度也较弱。随着6月下旬端午节需求小高峰退潮后，蛋价仍可能会重归弱势。

　　上半年新开产蛋鸡量增长

　　卓创资讯公司(下同)监测统计，国内主要18家种鸡厂在2019年全年总共销售了57458万羽蛋鸡苗，相上年销售量48752万羽相比，年度销售量增长了17.86%，为历年最高销售量。其中，2019年3月-6月间连续4个月鸡苗月度销售量处于历史高位。

　　鸡苗销量高，就会带动后期蛋鸡存栏量增加。自2019年7到2020年4月间，全国蛋鸡存栏量连续10个月环比增长。截至2020年4月末，全国主要蛋鸡养殖企业蛋鸡存栏量达到13.7亿只，为10多年以来的最高水平。相比之下，2019年4月末的存栏量是12.067亿只，同比增长幅度为13.53%。截至5月末，蛋鸡存栏量是13.566亿只，环比略降1340万只。按照鸡龄5个月开产、6-9个月处于高产期算，养殖户在2019年第二和第三季度间补的鸡苗，在2020年上半年这段时间里正值蛋鸡处于一生中产蛋率最高时期。这是现阶段蛋鸡存栏量居高不下的主要原因。

　　近期淘鸡量很少

　　据统计，主产区待淘老鸡占比在5月末是10.36%，4月末和3月末的占比分别是10.97%和11.3%，环比降幅5月是0.61%，4月是0.33%，显然，5月淘鸡量比4月提高了不少。截止6月5日当周，主产区周度淘汰鸡数量是2058万只，前两周淘鸡量分别是2335万只和2480万只，淘鸡量连续两周下降。从产区淘汰鸡的平均日龄看，3月26日是509天，4月30日是480天，到了6月5日已降到了455天，周度数据环比只提前了1天。

　　由主产区淘鸡进度可以看出，随着淘鸡日龄的下降，淘鸡数量也在明显减少。之所以会造成这样的情况，主要原因是蛋鸡日龄越低产蛋率就越高。一般来讲，450天以下的蛋鸡正值产蛋高峰时期，养殖户不到万不得已是舍不得把老鸡淘掉的。还有一个原因，就是2019年是蛋鸡养殖业的大盈利时期，在这段时间里，各养殖户都赚了不少钱，养殖户们的抗风险能力大为增强。面对当前持续走低的淘汰鸡价格，养殖户们多表现出惜售情绪。

　　从需求方面看，现阶段屠宰企业开工率不高，农贸市场活禽交易未见起色，下游市消化速度缓慢，采购量提不上来，各产区淘汰鸡出栏量普遍不足。

　　这些因素导致了就是近期产区淘鸡量很少。在蛋鸡存栏量处于历史高位的时候，淘鸡量上不来，势必会拉长蛋价在底部徘徊的时间。

　　蛋鸡养殖效益下滑，补栏需谨慎

　　去年蛋鸡市场供需两旺，全年累计只鸡盈利达44元，养殖效益创近十年新高，但鸡蛋价格自2019年10月份后直线下滑，近期部分地区已跌至6元/公斤以下。同时养殖成本一直居高不下，导致蛋鸡养殖行业出现亏损。

　　鸡蛋产能明显过剩

　　去年养殖效益可观，大企业规模场大量扩张，到今年2月大量后备蛋鸡开产，产蛋鸡存栏和鸡蛋产量均不断上升。据农业农村部500个蛋鸡生产县定点监测数据显示，4月产蛋鸡存栏环比增长2.2%，同比增长11.7%;鸡蛋产量环比增长2.2%，同比增长11.3%。1-4月蛋鸡产能始终处于高位，累计鸡蛋产量同比增长3.9%。同时由于前期消费下降较多，鸡蛋市场出现明显过剩。

　　蛋鸡养殖持续亏损

　　今年以来鸡蛋价格持续下跌，据农业农村部500个县集贸市场定点监测。5月第4周河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格6.13元/公斤，环比下降2.7%，同比下降31.8%。分地区来看，全国仅海南、宁夏两省5月第4周价格上涨，其余省份均继续下跌。其中，华南、西南地区价格较高，分别为11.65元/公斤和11.24元/公斤。华北、东北地区价格较低，分别为6.31元/公斤和6.00元/公斤。而从养殖成本来看，今年养殖成本持续上涨，全国平均成本一直保持在7.15元/公斤以上。其中，蛋鸡饲料成本保持在2.95元/公斤左右。鸡蛋价格不断下跌，养殖成本保持高位，导致养殖效益持续处于亏损状态。据农业农村部500个蛋鸡生产县定点监测数据显示，4月蛋鸡养殖只鸡亏损0.45元，比3月亏损加大0.02元，比去年同期减少盈利2.19元。

　　后备产能处于低位

　　目前蛋鸡产能明显过剩，后备鸡存栏处于低位。因为前期行业专家及时预警，养殖户没有盲目大量补栏。年初新冠肺炎疫情造成交通受阻，种鸡种蛋运输不畅，补栏也受到一定限制。同时，近两月养殖户亏损严重，大量淘汰蛋鸡，甚至部分养殖户低价售卖后备鸡。4月淘汰蛋鸡日龄491天，低于今年平均淘汰日龄1.7%，后备产能也得到了一定控制。按照鸡群正常500天左右淘汰，120天转入产蛋期的周期，可根据新增雏鸡数量推算4个月后的产蛋鸡存栏。2019年10月到12月新增雏鸡量快速增长，11、12月更是连创近五年新高。导致今年2月到4月产蛋鸡存栏上升，出现市场过剩情况。今年2月以来新增雏鸡明显减少，后备鸡存栏连续3个月低于去年同期，产蛋鸡存栏不具备继续大幅增长的条件。

　　消费情况回暖

　　春节过后是鸡蛋消费淡季，加上新冠肺炎疫情影响，造成今年以来消费量明显减少。据农业农村部240个县集贸市场交易量监测，1-4月累计鸡蛋交易量同比下降7.4%。消费市场疲软，也加剧了蛋鸡产能过剩现象。但从近期看，近两月新冠肺炎疫情平稳，鸡蛋交易量已经开始逐步恢复，4月鸡蛋交易量环比增长5.6%。同时下半年的端午、中秋等节假日能极大的刺激消费，因此鸡蛋交易量会有所增长。

　　供应过剩将逐步缓解

　　目前鸡蛋产量处于高位，养殖户补栏较为谨慎，同时大量后备鸡转产，导致后备鸡存栏减少。1-4月后备鸡存栏同比下降8.1%，为近五年最低水平，后期产蛋鸡存栏将回落。同时鸡蛋交易量逐渐回升，预计短期内产能过剩情况会逐步好转。但从长期看，猪肉供应逐渐稳定，鸡蛋替代优势减小。同时过剩产能不会迅速消耗，蛋鸡养殖不会回升到去年的好形势。