一般来说，鸡蛋销售批发和零售环节价格级差总的相差四毛左右。正常情况下，养殖户批发商超贵两毛左右，商超零售环节加价两毛左右(普通散鸡蛋，品牌蛋不在此列)，举例说吧，养鸡场批发蛋贩3.5左右，蛋贩批商超3.7左右，商超零售3.9左右，至少我们这里是这个情况。

　　养殖户所产鸡蛋完全做到零售是不现实的，但可以大部分做到跟商超做到对接完全是可能的，这样就减少了中间环节，提高了养殖户的收益。以一个一万只的养鸡场为例，每天产蛋一千斤，如果直接送商超，每斤可以多卖0.2元，如果能够做到销售80%，每天可以增加收入160元左右，每月可以增加收入近5000元，以蛋价产蛋周期12个月，全程可以增加收入近6万元!在这个过程中除去运输、包装、人工等费用这个收入也是比较可观的。

　　我们大部分养殖户，基于当地养殖规模、营销理念等方面的原因，喜欢把终端销售权拱手让给蛋商小贩，结果就出现了一个有趣的现象，好多蛋商小贩都是由养殖户出身的，一些觉悟了的养殖户看到了鸡蛋销售过程中的商机，投资少、见效快、资金回报率高，就干脆关掉了养鸡场，一心一意做蛋商，一个人、一部车就养活了一家人。当然，对于散户养殖规模较大的北方地区，本地区域内鸡蛋产品做到完全销售本地化是不大可能的，大规模的调运是需要蛋商来完成的。

　　以上我说的仅仅是非常初级的销售模式，要想做到效益最大化，还是要走品牌化之路。

　　作为散户养殖主体的新型农民必须去适应现代农业，在都市商超，销售的绝大部分农副产品都是有商标有包装的，散装产品极其稀少，即便是这样，散装产品也有产地、品牌可寻。可以说我国农业现代化步伐逐步加快、成果显著，农副产品品牌化是大势所趋，鸡蛋作为一个重要的品种也不能置身事外。

　　一些养殖户朋友好像非常对所谓的品牌鸡蛋很是不屑，他那个蛋鸡生产环境、鸡蛋品种、管理模式等等跟我的基本上没啥差别嘛，就加了个包装、贴了个商标就身价倍增?看起来有点相当滑稽可笑。

　　你还别说，消费者还就吃这一套，知道化妆品是怎样实现暴利销售的吗?一块钱的化妆品，10块钱的包装，50元的宣传费用。100元卖给你是正常价格，80元卖给你是看的人情!当年的三株口服液、脑白金、脑黄金就是这么搞起来的。

　　当然，鸡蛋作为消费量巨大日常的消费品，做到那么高的暴利是不可能的，但走品牌化、提高鸡蛋内在品质，才能提高鸡蛋的高附加值是不争的事实，去年这个时候在上海沃尔玛超市，基本看不到散装鸡蛋的身影，琳琅满目的品牌鸡蛋，如果按照市斤价格去计算，基本上在10-15元一斤，如果能卖到这个价格你还在说养鸡不赚钱，我看你基本上可以拍屁股回家抱孩子了!