“这眼瞅着鸡蛋价格就涨上去了，现在每公斤都１０．６元了。”９月２日，市民王阿姨买鸡蛋时发现，也就１０天工夫，鸡蛋价格又再次冲破５元钱。现在一听说哪家超市鸡蛋特价，王阿姨和老伴就赶快去排队。鸡蛋价格的快速上涨让消费者很无奈，而无奈的还有一些早点和蛋糕店的商户，作为早餐和蛋糕的主力军，鸡蛋涨价直接导致以鸡蛋为主的早点和蛋糕不得不悄然提价。
蛋价半月每公斤涨３元
    王阿姨讲了半天价，最后一口气买了５公斤，鸡蛋卖家答应王阿姨每公斤少算她０．２元钱，１０．４元／公斤。这样５公斤鸡蛋就便宜了一元钱。王阿姨说，这些鸡蛋可以吃到国庆放假了。市场上卖鸡蛋的商户对此也很无奈，一位摊主告诉记者，目前批发价都９．８元／公斤了，市场上的鸡蛋零售价大都在１０．６元／公斤左右。从上个月中旬开始，鸡蛋价格明显上涨，几乎一天涨０．１元，半个月的工夫每公斤就涨了３元钱左右。“我们也不愿意卖这么贵，这样市民买的就少了。”
    据了解，鸡蛋价格这波涨势，波及全国大部分省市，目前超六成省区市鸡蛋价格已在每公斤１０元以上，高的已经涨到了每公斤１１元，其余省区市的鸡蛋价格也均已超过每公斤９．４元。
蛋价上涨带动早餐涨价
    张女士是上班族并且家在外地，每天都在单位附近买早点吃，有时摊个煎饼果子，有时吃碗热面。自从鸡蛋开始涨价后，张女士发现，煎饼果子的价格跟着涨了。“以前摊一个煎饼果子是３元钱，现在一个涨了０．５元钱。不过，为了省钱，现在我和同事两人摊一个。多加上一个鸡蛋就多加一元钱，４．５元一套，让老板多放点面，然后从中间切开。我和同事饭量都不大，这样４．５元的煎饼两个人吃，也算不贵了。”张女士说。
    李先生每次吃热汤面，都愿意加上一个鸡蛋。但是最近他发现，以前每个鸡蛋一元，现在每个１．２元了，涨了０．２元钱。一天不明显，天天多花０．２元钱，也是一笔花销呀。李先生笑着说：“俗话说吃不穷、穿不穷，算计不到就受穷呀。”
蛋价上涨与“双节”临近有关
    “在中秋节和国庆节食品消费旺季结束之前，蛋类价格估计还会在高价位延续一段时间，甚至还会有所上涨。预计国庆节过后鸡蛋价格会降下来一些。每年８月中旬，鸡蛋价格都会出现一轮上涨，主要是因为随着中秋、国庆双节临近，各食品厂要开始制作月饼和其他糕点，需要提前储备大量鸡蛋。此外，各大高校陆续开学，学校食堂对于鸡蛋的需求量也比较大，使得鸡蛋的阶段性需求量急剧增加。同时，近来鸡饲料价格也上涨了。”从事鸡蛋生意多年的业内人士这样总结鸡蛋价格此番上涨的原因。此外，受全国鸡蛋价格普遍上涨大气候影响，也是我市鸡蛋价格破“５”原因之一。