“昨天鸡蛋还是3块钱一斤，怎么过了一夜，今天就涨到了3元6角钱呢？”5月 18日，在团岛路的早市上，正准备买鸡蛋的王大妈听了摊主的报价后连连摇头。记者走访莱西市场了解到，目前鲜鸡蛋的价格已涨到每斤3.6元了，摊主们表示，进价高了，他们只能跟着往上涨钱。据养殖户介绍，鸡蛋价格上涨是受饲料价格上涨和产量下降影响。

　　“我前两天刚买的鸡蛋3元一斤，今天来买菜问了问，就涨到了3元6角钱了。”5月18日上午，在沙岭市场，来买菜的梁女士向记者抱怨鸡蛋价格上涨太快。记者在该市场看到，大部分摊位的鸡蛋标价都在每斤3.6元至 3.7元之间，柴鸡蛋的价格在每斤6元至7元不等。“鸡蛋价格是从昨天开始上涨的，昨天进货一个价 ，今天又一个价，但是一斤鸡蛋基本上都维持在3.6元钱以上的水平，平均涨了两成多。”市场上一位姓王的摊主对记者说道。

　　记者随后又走访了其他的蔬菜批发市场，发现鸡蛋价格普遍上涨到了3.6元～3.7元。据商贩介绍，进入5月份以来，鸡蛋价格一直都在上涨，一箱20斤装的鸡蛋，由5月初的每箱60 多元涨到了现在的每箱70多元。沙岭市场的工作人员告诉记者，前一段持续不断的高温天气，使得蛋鸡的产蛋量开始减少，季节性上涨是导致蛋价上涨的一个重要原因。

　　“天气逐渐热了，鸡不吃食，产的蛋也就少了。”开了一家养鸡场的赵先生告诉记者，他养了2000只鸡，其中500只还在育成期，要到10月份才能产蛋。“1500只鸡每天的产蛋量在一二百斤，天气太热使得产蛋量下降了三成多。现在鸡产蛋量下降，可是饲料成本在上涨，生意越来越难做了。”

　　记者在赵先生的养鸡场看到，产蛋的养鸡房内，四排架起的鸡笼里有几千只蛋鸡，产蛋窝内仅有十多个鸡蛋。“气温超过25℃鸡就不大吃食了，产蛋量明显下降。”赵先生指着即将淘汰的高龄鸡无奈地说道，去年鸡蛋的行情一直不是很好，他只补了少量的鸡苗，造成现在产量跟不上。

　　赵先生告诉记者，今年上半年鸡蛋价格持续低迷，很多养鸡户丧失信心，蛋鸡的补栏率低，造成今年鸡蛋的产量大减。一般蛋鸡的生产周期是500天，鸡苗到 140天才正常下蛋，七八月份正好是4月份孵化的鸡苗产蛋的时候。但今年4月的种蛋由于没有订单，全部低价转为商品蛋销售，造成现在产量缺口，鸡蛋价格走高。

　　记者了解到，每年夏天，鸡蛋价格普遍都会有所增长，在高温天气下，蛋鸡通常会进入“歇伏”状态，鸡的产蛋量减少。此外，鸡蛋价格上涨和饲料价格上涨有关。赵先生告诉记者，近一个月，玉米等主要饲料的价格都在上涨，另外加上其他一些配料的价格也有不同程度上涨，使鸡蛋的生产成本增加。