跟着年夜中专院校学生放暑假以及炎热夏日的到来，近期南京市场上猪肉消费量年夜幅降低，价钱也普遍下降，通俗的腿肉价钱回落到10元/斤摆布，对比之下，因为各类捕捞成本的上涨，淡水鱼价钱却在端午之后持续上行。

　　淡水鱼价钱持续走高

　　猪后腿肉降至10元/斤

　　“十块钱买了一斤猪肉，这两天猪肉价钱简直廉价啊。”昨天上午，家住龙江的市平易近周阿姨告诉记者，去超市买肉，发现只要9块多一斤，感受比来猪肉简直廉价了，原本都要十二三块的。扬子晚报记者体味到，入夏，猪肉价钱整体呈现跌势。

　　记者在迎宾菜场看到，新奇前后腿肉普遍在12元/斤，有的到午时时则卖到了11元/斤，仔排卖到15元/斤，有摊位上原价8元/斤的筒子骨仅售5.5元/斤。超市冷鲜肉则加倍廉价，记者在金润发超市看到，带皮去骨后腿肉有的甚至卖到9.28元/斤，精瘦肉售价也仅在14元/斤上下。

　　“原本一天生意量在一千两百头摆布，此刻根基上在七八百头，下降了三四成。”南京润恒肉类批发市场的孙司理介绍说，这主若是因为年夜中专院校放假了，集体采购萎缩，入夏往后，市平易近对肉类的消费也削减了。据介绍，猪肉价钱持续数周连结下跌，上月底受到端午节日的影响，猪肉价钱呈现短暂回升，节日事后价钱起头回落，今朝降势较着趋缓。5种猪肉类监测品种的平均价钱为13.41元/公斤，环比上月下跌6.49%。

　　扬子晚报记者体味到，在科巷、迎宾等菜场，鲫鱼最贵卖到了10元/斤，廉价的也要卖到8.5元/斤，而往日里3-4元/斤的白鲢此刻卖到了4-5元/斤。

　　一位业内助士估量，7月水产物价钱不会下降，而海水产物将继续受到伏季休渔轨制的影响，总体连结较高价位，年夜而带动淡水鱼类的需求量增添，导致淡水鱼类价钱连结高位运行。

　　记者体味到，近期渔用柴油、进口鱼粉、渔用饲料原料等价钱持续上涨，渔平易近养殖、捕捞成本普遍提高，鱼价近期有所上涨。近期对6种淡水鱼监测品种的平均价钱为15.05元/公斤，环比上月上涨6.68%，本期花鲢价钱为7.6元/斤，环比上期下跌4.77%，草鱼价钱为7.5元/公斤，环比上期上涨0.69%，鳊鱼价钱为7.42元/斤，环比上期上涨0.65%，鲫鱼价钱为8.3元/斤，环比上期上涨3.3%。

　　不外，因为7月天色炎热，消费者“三餐”以清淡为主，对高档水产物需求可能下降，对价钱也会有所影响。