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一头生猪的益处分配表:农人骑猪难下 运销环节得利

 来源: 艾格农业数据库(Cnagri Database) 点击:

  地处渝西地域的荣昌、江津、合川,是重庆的生猪调出年夜区。在不到100公里运距规模内,来自这些地域的生猪,年夜出栏到被重庆主城市平易近采购,需经7道环节。在今朝市场行情下,养殖户承担了年夜部门出产经营风险,却根基无利可图;中心负责运销通顺的商贩则能获得每头5元至100多元不等的利润。

  一头猪500多元利润 运销商贩层层“分利”

  前一段时刻,记者先后走访了荣昌、合川、江津等地的10多家养猪场、数十位生猪营销商贩,跟踪数台发往重庆主城区的生猪运输车辆,发此刻不到100公里的运输距离内,一头猪年夜出栏到终端发卖,需经由养殖户、生猪掮客人、生猪贩运户、生猪组织者、生猪屠宰场(猪肉批发商)、猪肉零售商、消费者等7个环节:

  记者跟年夜江津区石门镇生猪贩运户周来银来到金龙村收猪。当天周来银年夜农人手中收了21头生猪,均价为每斤6.8元摆布,随后他每头猪加价近50元,销往重庆主城的生猪屠宰场。周来银平均每头猪可赚十几元。

  刘作权已年夜事生猪通顺20多年,是荣昌县较年夜的生猪组织者。刘作权平均天天组织4辆车,向重庆主城屠宰场供给1200多头生猪。刘作权告诉记者:“生猪组织者的浸染相当于‘信息中介’,把生猪贩运户们收购的生猪统一到某一个屠宰场进行规模屠宰,一般收取每头5元处事费。生猪组织根基不受肉价波动影响,除了占款风险外,利润斗劲不变。

  记者发芽拜访发现,除非在运销环节呈现年夜面积死猪等情形,一般而言,各中心环节都有利可图。

  农人骑“猪”难下 商贩“随市调价”

  在今朝猪肉价钱低迷的布景下,生猪掮客人、贩运户等中心环节只是利润收窄,而养殖户则普遍处于保本甚至吃亏状况。

  不少年夜颐魅者纺暌钩,荣昌、合川、江津距离重庆主城区都在100公里以内,在近期市场行情下,平均每头猪在通顺运销环节能发生500多元利润。在生意7环节中,生猪屠宰批发、零售环节所获利润较年夜。

  不少业内助士认为,生猪通顺运销环节得利,养殖环节却蚀本,首要原因有两个。

  第一,养殖户承担了年夜部门风险,在市场上处于弱势地位。

  “一头猪年夜出生到出栏需要六七个月,如斯长的时刻内,农人必需承受肉价波动、饲料价钱升沉、动物疫病、融资利息等各类风险,有时辰感受像是骑‘猪’难下,稍有失慎就会血本无归。”重庆市合川区泰旺畜牧有限公司总司理马爱明说,生猪生意虽有7个环节,可是效率很高,年夜出栏到屠宰上市一般仅需要一两天,高度市场化运作,商贩生意能“随市调价”,风险也就小一些。

  第二,今朝仍以散户、中小规模养殖为主,缺乏议价能力,在价钱跌势中更易“受伤”。

  生猪贩运户周来银说:“农人没有抱团议价的能力,加上信息闭塞,无法实时把握市场动态,定价权就把握在了下流畅互市贩的手中。总体上看,价钱高时养殖户一头猪能赚1000多元,价钱跌后一头猪要亏五六百元。”

  荣昌县生猪运销年夜户胡吉明说,在价钱博弈中,养殖户根基处于弱势地位,生猪一到出栏期就须尽快售出,这时猪吃饲料却不长肉,养殖成本更高。猪价高时情形还好,一碰着肉价暴跌时,养殖户益处更易受损。

  肉价形成机制复杂 政府调控难度年夜

  察访中,不少业内助士称,生猪生意环节看似良多,层层“分利”,但这是持久以来市场成长的结不美观,是和今朝生猪量年夜面广、高度分手养殖相顺应的。

  年夜事生猪出产10余年的重庆玉吉畜牧养殖试试长唐礼义告诉记者:“生猪生意必需合适定点屠宰、疾病防疫等方面的要求,难以完全照搬蔬菜直供、农超对接等模式。

  此外,今朝生猪出产仍以散户为主,一家农户一次生猪出栏量最多也就三四头,这就要求生猪运销必需经由‘分手收集—集中运销—定点屠宰—分零销肉’的过程,作为农村生猪养殖和城镇消费的中心桥梁,生猪掮客人、贩运户等都饰演着不成或缺的脚色。”

  同时,一些业内助士指出,生猪运销通顺条理多,各个环节城市形成一盖氚掺价钱,加上生猪运销是“买全国、卖全国”的年夜通顺名目,使得肉价形成机制斗劲复杂,这也增添了政府价钱调控的难度。

  记者体味到,生猪各生意环节价钱变换活跃,根基就是“一天一个价”。不少上下流年夜颐魅者采用口头商定价钱的形式,不签定纸质合约,当天刚商定一个价钱,第二天外埠运来了一批猪肉,供求关系改变,可能就会年夜头定价。

  面临生猪价钱强烈波动难题,政府一般采纳生猪津贴和冻肉收储两种体例进行调控。津贴能促进出产,但在生猪供过于求时可能起到负面浸染;收储能削减供给,但首要起到价钱导向浸染。

  察访中,业内助士建议,要真正不变生猪价钱,还应遵循市场纪律,当真研究肉价形成机制。只有成立起现代的猪肉出产、通顺系统,才能有用防止肉价年夜起年夜落。

(李松  陶冶)

责任编辑:艾格农业
本文标签: 一头 生猪 益处

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