据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，1月13日，肉类价格上涨；蔬菜价格以涨为主；水产品价格稳中有涨；鸡蛋价格下降；食用油、水果价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。

  多地市信息采集员反映，春节临近，牛肉需求增加，价格上涨明显。监测数据显示，2011年12月中旬以来全国牛腱肉价格上涨速度明显加快。与2011年12月13日相比，2012年1月13日，全国牛腱肉价格涨幅已经超过5%。分地区来看，海南、广东、湖北的涨幅居前，分别为21.6%、11.8%、9.8%。
   监测的21种蔬菜中，15种价格上涨，2种价格下降，4种价格持平。油菜、黄瓜、茄子、菜椒、尖椒、胡萝卜价格涨幅在1.0%—1.5%之间，菠菜、生菜、西红柿、四季豆、土豆、洋葱、豇豆、圆白菜、大葱价格涨幅均未超过1.0%；苦瓜、大蒜价格分别下降0.8%、0.3%；大白菜、芹菜、白萝卜、生姜价格持平。

猪五花肉、猪后臀尖肉价格分别上涨0.3%、0.1%；普通鲜鸡蛋价格下降0.4%。