本报讯 （记者黄文珍）日前，记者走访市场发现，追随全国鸡蛋的市场行情，当地鸡蛋已涨价近两个月。截至今朝，鸡蛋市场行情仍持续小幅上扬，批发价每斤在5.2元摆布；而外埠鸡蛋批发价在5元上下盘桓。相较于7月涨价前，今朝鸡蛋批发价钱已经上涨了三成。尽管如斯，业内助士告诉记者，不会呈现去年那样的“火箭蛋”行情。

行情看涨近两个月

    “鸡蛋的市场行情天天都在变换，前些天批发价与前一段时刻对比赶上涨了一些，这两天有些回落。”泉州市鲤城中农禽蛋合作社负责人张天福告诉记者，整体的上涨趋向已持续近两个月。截至今朝，相较于涨价前，每斤批发价年夜约上涨了三成，可是近似去年一度每斤批发价高达6.4元的情形将不会呈现。

    业内助士透露，近期鸡蛋行情不竭攀升，最首要的原因仍在于鸡蛋供给量偏紧。一方面，今年上半年鸡蛋行情“跌跌不休”，曾一度跌破4.1元成本价，不胜重负的养殖户对“役用期”鸡群进行批量化的裁减，直接造成产蛋量下降，而一只母鸡年夜鸡苗到产蛋的发展周期年夜约为180天，尽管今朝已有养殖户在补栏，可是产蛋量整体提尊贵待时日。

    另一方面，这两个月来，天色炎热，散养的鸡群普遍产蛋量不高；而与此同时，鸡蛋不易保鲜，气温高鸡蛋保鲜期响应缩短，批发商削减鸡蛋的订购量，降低库存量，以防呈现鸡蛋变质数目增多的风险。

    “今朝来看，当地鸡蛋每斤批发价在5.2元摆布盘桓，外埠进入泉州的鸡蛋批发价在5元上下扭捏。而泉州市场上的鸡蛋首要以外调为主。”张天福估量，外埠鸡蛋年夜约能占到鸡蛋通顺总量的七成，首要来自东北、湖北、河北等地。

    家养土鸡蛋市场难觅

    据体味，当地与外埠鸡蛋之所以在价钱上有所分歧，“首要原因在于，东北等地是玉米、豆粕等饲料的主产地，养殖成本比当地低0.1元至0.2元/个。”张天福告诉记者，再加上这两个月以来气温高，鸡蛋保鲜不易，而外调鸡蛋年夜产地到当地市场需要两至三天时刻，经由市场通顺环节最终达到消费者手中也需要一按时刻，保鲜度要比当地鸡蛋相对差些，价钱相对就廉价些。

相较之下，鸭蛋的市场行情则相对较为不变。

    对于鸡蛋行情接下来的走向，业内助士估量，短期内，估量鸡蛋价钱呈现稳中小幅上涨趋向，等过了中秋节、国庆节，鸡蛋有下调的可能，但估量下调的幅度不会很年夜。

    此外，业内助士提醒，商超内真正的家养土鸡蛋几乎见不到。消费者常见的打着“土鸡蛋”标牌的鸡蛋，其实是鸡蛋种类中的一种，业内助士称之为粉蛋或白蛋，以区别于红皮鸡蛋。“真正年夜乡下运来的家养土鸡蛋，每个价钱在2至3元之间。”