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牛肉价格创近年新高,预计春节前或将出现暴涨至历史高峰

2018-11-29 14:38:17  艾格农业数据库(Cnagri Database)   点击: 请关注艾格农业微信公众号,获取更多精彩文章
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根据BOABC监测的数据显示,近期国内牛肉零售价格一直呈现小幅上涨的态势,价格整体也高于前几年同期。本周市场牛肉零售价格高达66.73元/千克,环比上涨0.75%,同比上涨5.17%,创近年来新高。主要原因有以下几点:
一方面,受生猪疫情影响,利好牛肉消费增长。今年8月国内出现非洲猪瘟,消费者对猪肉的消费倾向较差,加速牛肉的消费出现明显回转,价格出现提振。目前国内非洲猪瘟疫情并未有明显的防控效果,居民猪肉消费积极性并不高,临近春节,牛肉消费量或将有较大幅度的上涨。
另一方面,国内牛肉仍供不应求。我国肉牛养殖以散户为主,生产方式较为落后,直观表现为生产效率低下,牛肉产量增速放缓;而近些年,下游消费在牛肉消费量和消费品质上都提出了更高的要求,生产难以满足市场需求。为此,近些年我国不断增加牛肉进口量,从2008年来由不到1万吨增长至目前的60多万吨。中国牛肉供需的巨大缺口,使牛肉价格整体提升,普遍高于前几年同期。
春节前,牛肉价格或将持续上涨,甚至是出现暴涨,预计比2017年要高五个百分点左右。


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本文标签: 畜牧 饲料 生猪 肉鸡 蛋鸡

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