本周猪价为18.52元/千克，环比小幅下滑
（1）2016年8月24日中国36个大中城市白条猪主要批发市场平均价格为25.16元千克，环比下降0.12%。本周生猪价格为18.52元/千克，环比下降0.54%。
本周国内多数地区猪价以稳定为主，局部地区猪价小幅下行。近期养猪户压栏心态有所缓和，国内生猪供应量尚能满足当前需求量，学校开学对终端需求有一定提振作用，预计下周生猪价格或将微幅上涨。
  （2）本周猪粮比为9.60，猪料比为6.21。本周中国生猪养殖产业链各环节盈利如下：
养殖环节：本周自繁自养猪场生猪养殖利润为703.29元/头，比上周下降16.54元/头；外购仔猪育肥的养殖户毛利润为275.24元/头，比上周下降12.07元/头。
屠宰环节：外购生猪进行屠宰（非代宰）的屠宰企业毛利润约为98.14元/头，比上周上升6.38元/头。
猪肉批发环节：毛利润为56.98元/头，比上周上升2.31元/头。
猪肉零售环节：毛利润为350.35元/头，比上周上升2.31元/头。

1. 以上内容节选自《畜牧周报》2016年8月29日期。
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