马铃薯是山东省滕州特色农业中的一大优势产业。山东省滕州市是国家商品粮生产基地、优质蔬菜基地、“中国马铃薯之乡”。(滕州气候、土质、水文等自然条件独特，光照充足，雨量充沛，雨热同季，无霜期长，适宜马铃薯生长。早在20世纪60年代，滕州市开始引进丰收白、白头翁等品种，马铃薯种植面积约0.8万公顷，多为红皮、黄皮和白皮。滕州市马铃薯春薯选用脱毒早熟品种，实行设施栽培，鲜薯供应期从每年4月份上市可持续至翌年3月份。生产的商品薯，薯形长椭圆形、块茎大小适中、整齐，芽眼浅而少，表皮薄而光滑、干净、粘着物少，黄皮、黄肉、肉质细腻、脆嫩，鲜食品质优良，深受东南亚地区消费者欢迎。滕州的马铃薯不但产量高而且绿色无公害。在绿油油的马铃薯种植田间，每隔一段距离总会悬挂着一块或黄或蓝的塑料板，当地农民介绍说这是用来捕捉小猛虫(农作物害虫)的工具，晚上就亮起荧光杀虫灯来杀虫。马铃薯生长所需的肥料全部是特定的有机复合肥。滕州春播马铃薯高产稳产，一般亩产5000市斤以上，高产可达7000市斤，农民种植马铃薯每亩一季收益4000多元，经济效益相当可观。