青州市黄连村坐落在王坟镇西南侧的大山深处。在村头的田地里,一片一片的露天蔬菜生长在山脚下,叶片翠绿翠绿的沐浴着阳光。村民赵中俊介绍道,他们村里几乎家家户户都种植这种旱作蔬菜,除了自家吃外,主要向外界供应。“现在慕名来收菜的很多,都供不应求啦!”

　　所谓旱作蔬菜,就是通过炼苗、节水等管理措施,在无水浇条件、光照好的旱地、坡地里栽培出来的蔬菜,其特点是用肥、用药、用水少,品质纯正天然,无污染。王坟镇地处山区,荒坡面积大,土质丰厚,四季分明,非常适合旱作蔬菜种植。

　　来到黄连村村头的时候,赵洪振正在自家的地里和老伴刨地瓜。赵老汉介绍,他们种的地瓜和土豆量都不多,主要是留给自家吃。赵老汉指着路边的另一片菜园说,那也是他们家的地,今年种了两亩西红柿,市场销售价每斤要比大棚蔬菜高出五毛多,这一季他就赚了将近三万块。“我们这里种菜不打农药,肥料也都是自家的土家肥,果子摘下来就能吃并且绝对原汁原味!”赵老汉自豪地说。这季西红柿收完之后,赵老汉打算再种上小麦,收粮收菜两不误。

　　王坟镇是一个以农业生产为主导产业的乡镇,没有一处污染性企业,素有青州市的“天然氧吧”之称,王坟镇原生态生产出来的蔬菜瓜果也因此扬名内外。近年来,该市又积极倡导规模种植,大力发展旱作蔬菜,鼓励村民种旱菜致富。侯王村是该镇远近闻名的富裕村,这些年来村民们也是尝尽了种植旱菜的甜头。村支部书记冯先家介绍,他们村里一共有878亩土地,已经有500多亩种上了旱菜,一年两季,种植有黄瓜、西红柿、辣椒、菠菜、山芹、香菜、白菜等十好几个品种。“我们村里还新建了自己专门的旱菜批发市场,总共占地1.8万平方米,预计11月份就能启用”,冯书记说。

　　旱菜的普遍种植也带动了当地村民家门口就业。侯王村冯中家今年64岁,一些繁重的农活冯老汉已经越来越力不从心,所以不久前他就将自家的地以一亩2100元的承包价转包给了其他村民(随着市场行情承包价会作相应调整)。“现在种子、肥料啥的这么贵,我这样算下来的话,并不比自己种粮食收入少!”并且现在,冯老汉还在自家流转后的土地上干起了管理蔬菜的常工,当起了农场工人。“我这么大年纪,出去打工都没人要了!现在,在自家门口就有活干,一天工资60块钱,好得很啊!”冯老汉笑眯眯地说道。截至目前,该市旱作蔬菜种植面积已经达到1.8万亩,旱作蔬菜专业村15个,旱作蔬菜基地6个,年产量3000多万公斤,增加收入9000多万元。