炖鲫鱼
2011-08-23 14:39:11 来源: 艾格农业数据库(Cnagri Database)
1鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净,我这两条鲫鱼很大,一共一斤半,是野生的.
2用油少许煎至微黄,鱼皮特爱粘锅,可以在下锅前往鱼身上拍点面粉,这样煎起来不掉皮,我最爱吃鱼皮了!
3放葱、姜、蒜末,大酱适加适量清水煮开。
4烧开后改为小火炖30分钟，直至汤汁发稠,就可以盛盘了!
责任编辑：艾格农业
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