近期，催熟剂、膨大剂等疑似农产品安全事件，引起社会关注，不少消费者质疑，我们吃的瓜菜都是催熟的吗？市民援助中心本报值班室经常接到类似反映，说现在的水果不甜了，蔬菜没味了，这些都是因为使用了催熟剂、膨大剂。真是这样吗？记者就此进行了调查。

　　农民喜欢用生长剂

　　近日，记者在金东区曹宅镇的一处农田里，看到一位果农正在收葡萄。

　　记者：“听说现在的很多水果都使用催熟剂、膨大剂之类的植物生长调节剂（下简称生长剂）？”

　　果农：“催熟剂我们一直在用，并不是最近才用的。用催熟剂的水果一般都不是当季水果。”

　　记者：“你们使用生长剂时，是否严格按照标签标明的计量使用？”

　　果农：“标签上的说明只是平均的用量标准，我们是按照植物生长需要用的，很少有人那么严格使用。”

　　随后记者来到曹宅镇潘村采访了一名菜农。

　　记者：“请问你对蔬菜使用生长剂吗？”

　　菜农：“我们一般在种植反季节蔬菜时使用生长剂。因为大棚种植，市场有需求，我们就会想办法让菜快点熟，看上去新鲜些。”

　　记者：“一般在哪些蔬菜上使用生长剂呢？”

　　菜农：“瓜类和番茄用得最多。像黄瓜、丝瓜等都使用催熟剂、保花保果剂和坐果灵。”

　　记者：“使用生长剂的蔬菜跟没有使用的蔬菜有区别吗？”

　　菜农：“在种植反季节蔬菜时区别很大；种植当季蔬菜，没有很大差别。比如丝瓜，一般我们会在种丝瓜的时候加一些保花保果剂或是坐果灵。这样种出来的丝瓜又大又粗。种黄瓜时也会滴一些保花保果剂，这样种出来的黄瓜，上市时顶上的花不仅不会掉，而且开得很饱满。”

　　通过田间调查，记者了解到，果农、菜农都喜欢用生长剂，因为生长剂可以帮他们增加收入。

　　生长剂属农药范畴

　　生长剂使用如此广泛，那么，生长剂是什么东西呢？8月12日，市农业局植保站站长、农业推广研究员陈桂华告诉记者，生长剂是用于调节植物生长发育的农药，包括人工合成的化合物和从生物中提取的天然植物激素。

　　生长剂具有催熟、膨大、延长花期、矮化植株和促进生长等作用。在温室大棚内种植的部分瓜类和茄果类作物，使用生长剂较多。香蕉、芒果因长途运输，也需要使用。其他蔬菜水果，如叶菜、根茎类蔬菜生长和露天种植的蔬果不需要使用。

　　市农业局高级农艺师陈品林说，生长剂在我国虽然归属于农药来管理，但它与一般的杀虫剂、杀菌剂和除草剂不同，使用生长剂对种植技术要求较高，如果肥水管理跟不上、气候条件不适宜或使用不当，都会导致蔬菜水果畸形、烂果或口感变差，影响农产品品质。农民使用时一般会严格按照要求使用。由于我国作物种类繁多、种植模式多样，在使用中会有不规范问题，但不是普遍现象。

　　我市无法检测生长剂

　　记者就生长剂在农产品中有无残留、能否检测等问题采访有关部门。陈桂华说，设在植保站的农药鉴定管理站检测16项指标，主要是针对高毒农药以及常规使用量较大的农药，没有生长剂使用是否超标的检测项目。

　　“目前我们还没有能力检测农产品中是否有生长剂残留。”近日，市农业局农产品质量安全监督管理处有关工作人员告诉记者。

　　6月13日，农业部办公厅发出通知，决定在全国范围内开展一次生长剂和水溶肥料的专项检查，以期加强生长剂的管理，规范生长剂的使用。对专项检查中发现的违规现象，将按照农药管理条例和肥料登记管理办法的有关规定，对生产企业和经营者严肃查处。

　　生长剂使用需规范

　　“国际上已把植物生长剂的应用作为21世纪农业实现超产的主要措施之一，我们不能因噎废食。”金华职业技术学院申建英副教授说，但目前先进的科技手段与落后的管理观念以及农业种植人员素质非常不匹配。相关部门亟须加强培训指导，引导农药和农产品生产企业、专业化统防统治组织、专业合作社开展技术培训，确保科学合理地使用生长剂。加大对农民的培训和指导力度，提高科学用药意识，规范用药行为。强化农药市场监管，组织开展生长剂和水溶性肥料的专项检查，坚决打击无证生产、以药充肥等违法违规行为，重罚违法违规生产企业和经营者。

　　记者在采访中了解到，生长剂的含毒量很低，一般在蔬菜水果开花、坐果期使用，降解得非常快，多数在施药后3～10天内可以完全降解，基本不会对人的健康造成影响。为避免吃到含有生长剂的食品，建议大家多食用当季果蔬。如果购买反季节果蔬，吃之前将果蔬在水里多泡一会儿。