根据对杭州良渚蔬菜市场开发有限公司的普通白菜、大白菜、芹菜、西葫芦、花椰菜、莴笋、菜豆、萝卜、胡萝卜、豇豆、黄瓜、辣椒、番茄、茄子、冬瓜、茭白等16种蔬菜的批发价格进行统计分析比较，2011年7月的简单平均批发价格为3.04元/公斤，环比[1]6月的2.92元/公斤小幅上涨4.31%，同比[2]2010年7月的2.69元/公斤较大幅上涨13.11%，总体处于高位。

　　环比：与6月的蔬菜价格相比，在品种方面，10个蔬菜品种的价格比上月上涨，其中莴笋、辣椒分别比上月陡涨49.66%、34.77%，茭白、花椰菜、萝卜、番茄等4个品种比上月较大幅上涨17.89%~11.49%，芹菜上涨6.49%，胡萝卜、黄瓜分别小幅上涨5.85%、4.2%，大白菜略涨。6个蔬菜品种的价格下降，普通白菜比上月骤降47.19%，冬瓜比上月较大幅下降13.89%，豇豆、茄子分别下降7.38%、9.41%，菜豆、西葫芦持平（表1）。

　　同比：与2010年7月同期的蔬菜批发价格相比，10个蔬菜品种的市场批发价格上涨，其中辣椒、芹菜、番茄、茭白、莴笋、大白菜等6个品种比去年同期陡涨77.33%~35.22%，胡萝卜较大幅上涨13.07%，花椰菜、西葫芦分别小幅上涨5.4%、4.27%，豇豆略涨。6个蔬菜品种价格比去年同期下降，其中茄子陡降34.34%，普通白菜、冬瓜分别大幅下降20%、23.77%，萝卜较大幅下降16.78%，黄瓜下降9.3%，菜豆持平（表1）。

　　月内价格走势：7月高温伏旱期，十分不利于蔬菜生产，我省多数平原瓜菜处于夏秋蔬菜换茬期，加上洪涝灾害影响，蔬菜总体价格高位运行，上涨幅度较大。7月下旬后菜价明显回落，主要原因是除兰州等高原蔬菜供应本地市场外，我省丽水、温州、金华、杭州等地的山地蔬菜大量上市，除了当季的茭白外，还有萝卜、四季豆等，不但品质好，质量安全性高，且数量充足，对保障蔬菜供应、增加菜农收入发挥了重要的作用。但黄瓜7月中旬价格低，月底后价格又有所上涨。小白菜价格则7月中旬就大幅回落，主要原因是虽然6月中下旬我省遭遇洪涝灾害，但为确保7月上中旬蔬菜供应，各地紧急行动，全省落实抢播小白菜、毛毛菜、苋菜等速生叶菜面积近万余亩，杭州市安排全市32个叶菜功能区分期分批播种毛毛菜5000亩的指令性计划，稳定了叶用蔬菜价格，因而7月均价比往年还有所下跌，对稳定物价做出了应有的贡献。

　　预测：8月份由于我省暴雨台风等自然灾害较为频繁，不利于我省的蔬菜生产以及调运，因此预计8月份杭州市及我省蔬菜批发价格还将维持较高价格，如遭受台风灾害，短期有可能还会大幅上涨。